家宴丨鲤鱼旗饭团，在大人的世界里保持一颗童真的心

 

相信时节，身怀温柔和沉默。传承饮食，手作甜蜜与深情。

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在日本为庆祝五月五日男孩节（也叫鲤鱼节或儿童节），家有男孩的，家家挂鲤鱼旗。纸做的黑鲤鱼和红鲤鱼在天空迎风摆动，犹如在大海里遨游。传说鲤鱼是能够勇敢地跃上"龙门"的，所以用它来祝愿男孩子像鲤鱼般健康成长，朝气蓬勃，奋发有为。

今天在日本的论坛看到网友分享的鲤鱼旗饭团，觉得超级萌超想分享给大家，晚上就去买了火腿肠，做出来果真萌得不行~

今天是儿童节。不知道什么时候起，我们长大了；不知道什么时候起，我们又开始羡慕那些还没长大的小孩，说自己老了。

其实长大这件事，并没有想象中美好。可以不被家长管束了，却被更多成人世界的规则约束；长大，意味着要懂事，要承担更多的责任。当然，长大这件事，也没有想象中可怕。就像小时候不小心跌倒一样，在很多无法预知的时刻，也会在我的人生中跌一跤，也许是亲人的离开、也许是友情的破裂、也许是爱情的受伤……难过的时候，我也会哭，就像小时候犯错那样，和朋友家人说好辛苦，勇敢地承认自己的失败。

尽管长大并没有什么特别，我依然觉得，长大真好。长大以后，可以自己赚钱买到比小时候所喜欢的更加喜欢的东西；可以像小时候那样认真拼命地工作学习而成为更好的人；可以有一天，告诉小孩，有很多我这样的大人的世界真好；可以花自己赚的钱，然后看到越来越多的世界。

我的目标是做一个很好的大人，我想要我未来的小孩不要害怕长大；我想要让小时候的我，喜欢现在的我，你呢？

RECIPE



鲤鱼旗饭团

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原料：

胡萝卜           2片

火腿肠           2根

米饭              适量

海苔片           1片

白砂糖           3茶匙

盐                 1茶匙

白醋              4茶匙

芝士片           1片

做法：

1.将火腿肠两头部分切下约3-4厘米的小段，然后纵向斜刀一分为二，如下图。



2.用小刀刀背在火腿肠上划出鱼的花纹。



3.用吸管在芝士片上压出眼睛的眼白部分，用力贴到“鱼”上。（火腿肠下锅稍微煮一下或煎一下趁热贴上芝士会粘得比较牢哦）



4.用剪刀在海苔片上剪出鱼的眼珠。



5. 把所有的鱼依次做好。



6.胡萝卜在滚水中煮10秒钟捞出，剪出小球的圆形，然后用牙签把火腿肠鲤鱼旗和胡萝卜串好备用。



7.自制寿司醋：盐、白糖、白醋的比例为1:3:4，然后搅拌均匀至盐、糖基本上融化。



8.将米饭倒入寿司醋中顺一个方向拌匀，至米饭完全吸收寿司醋。



9.开始做饭团啦，米饭里可以加入切碎的胡萝卜、海苔、苔菜、火腿肠等等，将米饭倒在一张撕开的保鲜袋上。然后包起，压实成一个三角形或者球形。



10.切一小片海苔，包上米饭。



11.插上鲤鱼旗，完工~