大巷口远方的你，收到来自南国的红豆粽了吗？

如今红豆棕，也成为相思之物了。...

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清晨，一路盘山而上，去往重庆武隆巷口镇。

几个小伙伴相约而游，去农户李叔家里和他们一起包粽子。

车行驶到一个拐弯处刚好碰见采摘粽叶回来的李叔，司机师傅摇下车窗，邀他上车。

同行的小伙伴看见李叔手里的粽叶有些激动，说自己包过粽子，但是从来没有釆过粽叶。李叔叔大笑着说：“那我带你去采一回吧！”



重庆前几天下过雨，山路有些泥泞，粽叶却因此长得很好。

人们习惯将粽叶洗净晒干，这样来年也可以用。但是李叔却坚持要用新鲜的粽叶来包粽子。

“粽叶晒干后香气就没有了。”



一行人采完粽叶后去到了李叔家里。

李叔进屋生火煮粽叶，李叔的妻子姚孃孃在门口收拾包粽子时要用到的原料和工具。

黄色的小桶里，是已用泉水浸泡过的糯米和红豆。糯米是自家种的，没有市场上的糯米那么亮白，却颗颗饱满，红豆也因被浸泡过，一颗一颗，圆滚滚的。红白搭配，甚为好看。



屋内飘出了淡淡的粽叶香。

李叔端着煮好的粽叶出来：“煮粽叶不能盖锅盖，这样才有利于粽叶上的有害物质挥发，粽叶也会因此更香。”



姚孃孃手法娴熟地将粽叶卷成漏斗，舀上两勺米，用线打紧。

十个编成一串，寓意为“十全十美”。

“我女儿小时候很喜欢吃我包的红豆粽，蘸着自家的土蜂蜜吃，能吃好几个。”孃孃和我们说起了自己的女儿，“后来她去北方读大学了，一年也只回家两次。端午假期太短了，来不及回家，我就拿几个粽子去镇里的大巷口合作社，让他们帮忙真空包装，然后寄给她。”





姚孃孃的粽子包的差不多了。

隔壁的一个爷爷也过来帮忙生火，爷爷告诉我们：“柴火慢慢煮出来的粽子比较香。”



下锅煮粽子。

将山里打来的泉水倒进锅里，水刚好没过粽子为宜。

我们想偷偷打开锅盖拍几张照片，被同行的司机师傅拦住了。
“煮粽子中途不要掀锅，一次性煮好的才好吃。”



过了一会儿，姚孃孃进屋掀锅。

我们问孃孃这粽子要煮多久。

孃孃笑着说：“具体我也没计算过，煮了这么多年了，有经验了，火候自在心中。”



这时李叔给我们端出了蘸料。

蘸料是巷口镇独有的，将红豆、绿豆、花生放锅里炒香，加入白糖，磨成面。



刚出锅的粽子还冒着热气，撕开粽叶，一股糯米香、粽叶香，裹着淳淳的红豆香随热气溢出。

裹上一层薄薄的蘸料，清香与甜香在口中混合。

来自浙江的我，吃惯了味道浓厚的嘉兴肉粽，第一次品尝到如此清新口感的红豆粽。不禁感慨，此般淡雅清香的粽子，大概只有在巷口镇这样清风小雨的村庄中才能吃到吧‍。



姚孃孃提了一串粽子，托司机师傅把它带到镇里的合作社帮忙真空包装一下，然后帮她寄给在北方读大学的女儿。她拆下手机壳，从里面拿出一张泛黄的纸条：“这是我女儿的地址，你拍个照记一下吧，麻烦你了。这里有10个粽子，她们寝室5个人，每人2个刚好。”

李叔进屋又拿了一串粽子出来：“多寄几个嘛，女儿爱吃。”



想起古人的那句：“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”

如今红豆粽子，也成为相思之物了。

几天过去了，不知那个在北方读书的姑娘是否已经收到那几个来自南国的粽子了。

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