【番茄配方】双色水晶粽——清新而不腻口,你一定要吃!
一方水土养一方粽子,不同区域的粽子各有其特色,有的体现在粽叶上,有的则是在馅料上慢慢的,水晶粽已经进入人们的...
一方水土养一方粽子,
不同区域的粽子各有其特色,
有的体现在粽叶上,有的则是在馅料上
慢慢的,水晶粽已经进入人们的生活
水晶粽也是剔透一类,
今天这款双色水晶粽,加入了抹茶
清新而不腻口
外表透亮,看到它,有种望眼欲穿的冲动!
今天的端午送粽子就送这款高大上双色水晶粽啦!
不同区域的粽子各有其特色,
有的体现在粽叶上,有的则是在馅料上
慢慢的,水晶粽已经进入人们的生活
水晶粽也是剔透一类,
今天这款双色水晶粽,加入了抹茶
清新而不腻口
外表透亮,看到它,有种望眼欲穿的冲动!
今天的端午送粽子就送这款高大上双色水晶粽啦!
图文配方
准备
储存:3天
制作时间:2小时
成品出:22个左右
制作难度:三颗星
使用工具:盆、锅、筛子,麻绳,勺子
使用材料:西米300g,抹茶粉2g,细砂糖12+12g,色拉油5+5g,红枣适量
粽叶适量,粽叶适量水草适量
制作时间:2小时
成品出:22个左右
制作难度:三颗星
使用工具:盆、锅、筛子,麻绳,勺子
使用材料:西米300g,抹茶粉2g,细砂糖12+12g,色拉油5+5g,红枣适量
粽叶适量,粽叶适量水草适量
delicious
food
1
西米中加水没过西米泡10分钟,过滤掉多余的水分成两份一份加入12g细砂糖,5g色拉油,另一份加入12g细砂糖、5g色拉油和2g的抹茶粉分别搅拌均匀备用
2
新鲜粽叶用水洗干净冲一遍剪掉叶根
3
将一张粽叶卷窝成一个小漏斗型先用勺子瓢一小勺西米填入小漏斗中,用勺子压实;放入一颗枣
4
最后瓢一小勺西米,用勺子压实然后包粽叶:将正面多余出来的粽叶压住;再将两边的粽叶压住,将长段的粽叶包盖上正面,然后绕包边角
5
用麻绳将粽子包扎起来把包好的粽子放在煮锅内,放些水,差不多把粽子给埋上了(水要超过粽子高度3CM左右)大火烧开再转小火煮25分钟离火,在焖上10分钟之后把粽子从锅内捞出来过一遍凉水即可放盆中晾凉(喜欢吃热的,那就直接温着吃即可)
小贴士
1.没有鲜粽叶的也可以用干粽叶。干粽叶需要在冷水中泡5小时以上然后轻轻清洗干净,放入开水中烫3分钟就可以用了
2.两种不同颜色的米分开倒入就可以做成双色的水晶棕
3.配方中的枣可以换成豆沙或者蜜枣等
4.装保鲜袋冷藏或者冷冻保存即可
1.没有鲜粽叶的也可以用干粽叶。干粽叶需要在冷水中泡5小时以上然后轻轻清洗干净,放入开水中烫3分钟就可以用了
2.两种不同颜色的米分开倒入就可以做成双色的水晶棕
3.配方中的枣可以换成豆沙或者蜜枣等
4.装保鲜袋冷藏或者冷冻保存即可
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