夏季教您一招——如何辨别激素西瓜

夏季你最喜欢吃的水果是什么？对于很多人来说，夏季都喜欢吃冰镇西瓜来降暑，的确，夏季西瓜是比较好的降暑食物，...



夏季你最喜欢吃的水果是什么？对于很多人来说，夏季都喜欢吃冰镇西瓜来降暑，的确，夏季西瓜是比较好的降暑食物，然而市场上一些人为了催熟西瓜会对西瓜打一些激素，今天小编就教你如何让辨别激素西瓜。

专家说，这类使用添加剂的西瓜皮上的黄绿条纹不均匀，表面有色斑或色差大;易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等现象;切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色干瘪的;闻不到瓜香味，吃起来也口感麻涩、发酸，粗纤维多而发硬。遇到这些现象时市民都要谨慎食用。　辨别激素西瓜的方法
一看：西瓜主要是靠日照积温来成熟，大棚西瓜一般成熟期为35天左右，成熟的西瓜籽黑;而催熟的西瓜尽管瓜瓤红了，可瓜籽却仍然瘪白。购买时只要看一看瓜籽是黑是白就能辨别是不是催熟瓜。

二尝：正常成熟的瓜甜度达到9度以上，口感很好;而催熟的瓜吃在嘴里发酸、几乎没有甜味。

三存：正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最长可达10天;而催熟的西瓜，最长只可以保存两天。而且西瓜喷施植物激素后，瓜内糖分转化功能受阻，生理代谢失常，致使西瓜糖分含量低，汁液少，肉质粗，不甜不爽脆，不但没有瓜味，甚至含有苦味。

四闻：可以通过气味来分辨是催熟西瓜还是正常成熟的西瓜。正常成熟的西瓜，表皮上可以闻到瓜香味，催熟瓜不仅没有香味，有的还有异味。

激素西瓜不仅口感很差，而且对于人体健康也有一定的损害，所以夏季掌握这个技能，如何辨别激素西瓜则是十分必要的。

编后语：西瓜果实为夏季主要水果，它能清热解暑，除烦止渴。新鲜的西瓜果汁能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。它可是夏季解暑的好果汁呢。但是，西瓜寒凉，夏天吃正好可以中和一下，不过老人和小孩还是要控制的。

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