绿豆爸爸鸡尾酒

父亲节下厨房给男神老爸做一桌美味

父亲的爱总是无言而又深沉，直到有一天,我们知道还有一个节日属于父亲时，才想起做儿女的应该多为父亲做点什么...

父亲的爱总是无言而又深沉，直到有一天,我们知道还有一个节日属于父亲时，才想起做儿女的应该多为父亲做点什么。这周日就是父亲节了，再好的礼物也比不上在家陪爸爸，给爸爸做上一顿美味的菜。可是问题来了，复杂的菜式咱厨艺不精拿不出手，做什么既实在又讨好呢？

父亲节吃什么

夏天了，爸爸们都喜欢喝一杯，冰爽啤酒下肚，舒坦！光喝酒没有下酒菜是万万不能的，孝顺的孩子们赶紧给爸爸做个下酒的小菜吧。

主角：彬彬

年龄：33岁

为了肝脏，虽然不能让爸爸豪饮，但是偶尔小酌也是可以满足的。爸爸的下酒小菜要荤素搭配，注意爸爸胆固醇的摄取。另外，吃海鲜的时候就别给爸爸准备啤酒了啊。

拿手下酒菜推荐——麻油萝卜丝

做法

1）白萝卜和胡萝卜洗净用刨丝器刨细丝，装盘后于表面均匀撒上白砂糖、盐和鸡精。

2）中火加热小炒锅中的油，先放入花椒，改小火慢炸2分钟至花椒变熟色浮起，再把干辣椒用手碾碎放入油锅一起炸。

3）1分钟后油锅出香味，微微冒烟时，避出花椒辣椒，趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝。伴随着“吱啦”一声，飘散出香味，拌匀并淋上白醋即可食用。

小贴士

1）这道菜中的白萝卜和胡萝卜可以用心里美萝卜或汆熟的藕片代替，做法不变。

2）由于在炸制麻油的过程中花椒和辣椒会吸油，所以油的用量稍大。

主角：嘟嘟

年龄：17岁

在外面工作一天回到家已经夜深了，爸爸为了这个家也是够累了！冷藏后的凉糕可作为解暑助消化的小食品，暑热的午后或晚餐后来一块，可带走体内的火气。

拿手下酒菜推荐——绿豆凉糕

做法

1）绿豆淘洗干净，加入适量冷水（水量以没过绿豆1cm为宜）浸泡1晚，然后用双手掌心搓捻绿豆去掉豆皮。

2）将去掉豆皮的绿豆放入适用于微波炉的碗中，加入200ml热水，封上保鲜膜，移入微波炉，用高火（或900瓦）火力加热4分钟，取出备用。

3）将绵白糖和800ml冷水及薄荷叶放入适用于微波炉的容器中，封上保鲜膜，移入微波炉，用高火（或900瓦）火力加热3分钟。

4）取出微波容器，去掉薄荷叶，加入绿豆淀粉，搅拌均匀成透明状态，再加入加热后的去皮绿豆，搅拌均匀成凉糕液。

5）将凉糕液倒入一个大平盘中铺平静置，温凉后封上保鲜膜，移入冰箱冷藏室，待凝固后取出切成小方块即可。小贴士

浸泡绿豆时可以放进去1g食盐

父亲节喝什么

好菜配好饮。别光顾着做菜，如果不想爸爸喝酒伤身子，就给他餐桌上饮品的另一种选择。没有酒精，其实也可以照样有滋有味有情调！

主角：哒哒

年龄：35岁

爸爸们少饮酒注意休息，另外日常饮食一定要清淡少油，养肝护肝可以适量吃水果，如葡萄。葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素，对肝脏不好的患者十分有益。

拿手饮料——桔梗麦冬山楂饮

配料：

桔梗 5g

麦冬 5g

山楂 3颗

冰糖 5g

做法：

1.桔梗洗净切片备用。

2.山楂洗净去掉果核。

3.麦冬用水清洗后沥干备用。

4.所有材料放入炖盅，加入150ml 水加盖后隔水小火炖1.5 小时，最后调入冰糖即可。

主角：津津

年龄：21岁

在家聚会不喝酒,又不想无聊地喝橙汁?那就来上一杯滋味不逊色于普通鸡尾酒的无酒精鸡尾酒吧。给爸爸调一杯充满爱的特制无酒精鸡尾酒，搭配你亲手做的一桌菜肴，真是绝配噢！

拿手饮料——冰绿茶西瓜汁（去掉伏特加的完美无酒精鸡尾酒配方）

配料：

绿茶 5g

西瓜 100g

白砂糖 10g

冰块适量

做法：

经过短暂的融合后，你会发现西瓜汁沉到了杯底，绿茶渐渐的浮在了上面，呈现了鸡尾酒的层次感，令人赏心悦目。无酒精鸡尾酒配方你可以自由发挥创意。无论是水分充足的西瓜还是硬硬的胡萝卜，都可以轻松容易的榨出新鲜果蔬汁来。每天一杯果蔬汁，健康活力的“新”源泉！

1.将西瓜削去皮，切成小块，放入榨汁机，榨出西瓜汁，待用。

2. 绿茶用50ml的热水冲泡出茶汁，然后加入白砂糖搅匀，晾凉，备用。

3.取一只玻璃杯，先倒入绿茶汁，再缓缓调入西瓜汁，放入冰块适量即可。