寿司の做法大全

饿了么？...

食材：

紫菜片1片，白米饭1碗，拌饭香松，寿司醋

做法：

1.把模具摆放好，铺一层保鲜膜

2.放上紫菜（紫菜可能要比模具大，用剪刀剪短一点就行）



3.米饭里放上寿司醋和香松，把饭拌均匀后铺到磨具的紫菜上，中间放上喜欢的香肠黄瓜之类的，再铺一层米饭后用磨具压实4.最后把紫菜合并用饭粒粘好边边，用模具压出桃心的形状

5.PS：最后切寿司的时候可能会损坏已经压好的形状，不过不要紧，只要切完后再用模具压一下就恢复了

食材：

三文鱼，虾，寿司醋，白米饭，酱油，芥末，海苔，白糖

做法：

1、蒸熟的米饭盛入大的玻璃碗中（最好用圆粒的做寿司的大米，米饭蒸的稍微干些），不太烫的时候加入少许白糖和适量寿司醋拌匀（根据自己的口味加，把握不好就尝一尝）



2、活虾入开水中煮熟，去掉头，虾线，从里侧用刀切开，但不要切断



3、戴上一次性手套，取适量米饭放入手中



4、捏成细长型的米团



5、海苔剪成条，从中间包住米饭



6、米饭上面放上切好的三文鱼片和处理好的虾



7、寿司酱油和芥末一起拌匀即可

食材：

江米黑米，寿司醋酱油，沙拉酱，紫菜，肉松，蟹子鱼子，海鲜酱，鸟蛋

做法：

1、选取上等黑米，做出来色好看有食欲



2、肉松备用。根据个人爱好，喜欢什么备什么料



3、芥茉寿司醋和寿司酱油



4、沙拉酱做寿司常用的。



5、将黑米煮熟并冷凉备用



6、冷凉后将寿司醋倒入适量搅伴



7、取一小分米团



8、将米团揉捏成长方体。要紧一些



9、切一三历米宽的柴菜条。长宽视你捏的米团而定



10、用柴茶条紧贴着米团包起



11、在米的上方放上你喜欢的配料。比如肉松。沙拉酱



12、还可以放鸟蛋



13、也可以把各种料伴在一块



食材：

大米，海苔，黄瓜，肉松，白醋，盐少许，白砂糖

做法：

1、将大米反复淘洗至水清无混浊，与水1：1入电饭锅中烧熟并焖10-15分钟后盛出打散至温热



2、1.5汤匙白醋，2汤匙白糖，少许盐放入碗中用筷子搅匀（此比例仅为个人口味，大家可以依据自己的口味在拌米饭时，增加醋/糖的量）



3、将拌匀的糖醋汁倒入米饭中，彻底打散让味道均匀的渗入米饭中；取1块寿司帘上铺1片海苔备用



4、取适量米饭放在寿司中央，再小心的均匀平铺在海苔上（注意各留1厘米左右的空隙，不要铺满，此步骤如有一次性手套用来推散米饭最佳），再铺上切成条的黄瓜及撒上多一些的肉松



5、将帘子往上卷，两手用力挤压定型，先卷1/3



6、第一步卷好后，继续用帘子卷压并用力定型，直至卷成紧密的长条圆形；取1把锋利的刀，小心的切成段即可

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