【用户提问】短时间发酵的潲水可以100%喂猪

我们知道：发酵潲水很难实现100%喂猪（主要是指外三元瘦肉型猪），因为发酵潲水往往含水量极大，能量也高...







我们知道：发酵潲水很难实现100%喂猪（主要是指外三元瘦肉型猪），因为发酵潲水往往含水量极大，能量也高，从而发酵产酸，和产酒精非常高，所以，无法100%喂猪。

发酵潲水最容易产酸过多，和产酒精过多，这是大家公认的，另外，潲水收购回来后，其含水量是非常大的，达到80%以上的含水量，而含水量大，也是造成产酸和产酒精过多的主要原因之一，而含水量是无法改变的（如果能把含水量降低到30%以内，采用低水份发酵，也能控制产酸和产酒精），既然无法改变 含水量，则我们发现：可以缩短发酵时间，来达到短时间发酵潲水，并100%饲喂猪的目的；

但短时间发酵潲水，必须有两个条件：

1. 一是所收购的潲水必须是相对新鲜的，如24小时以内的潲水；

2. 发酵时，必须加入海量的乳酸菌一起发酵，以保证即使发酵时间短，也有足够多的乳酸菌在里面，以保证猪采食后不拉稀不腹泻等，以及保证消化吸收率，同时通过海量的乳酸菌来抑制和平衡潲水中的有害病菌（即使仍然有病菌，但乳酸菌占优势，则吃到肚子里后，仍然不会发病）

下面以一个养殖户提问来解释这个问题：

钟老师您好；我明天进猪了，瘦肉型猪体重20-30kg，用潲水饲喂，我家里有生酵剂和粗饲料降解剂，用它发酵新鲜潲水，半天就喂行吗、还有我喂到40kg后喂潲水，我这里潲水资源多，希望猪能100%喂发酵潲水就更好了，不知道喂100%发酵潲水没问题？

您好，您刚进的猪，还不适应当地的环境，所以，建议您开始几天还得用一些精饲料来喂，过渡一下为好，再慢慢改变成发酵潲水，最终可以100%喂发酵潲水的（但前提条件是必须采用短时间发酵法，即只发酵半天或一天，这要求加额外再加乳酸菌如强微肠精益来一起发酵；同时要求是新鲜的潲水）

当然，如果是土猪或土杂猪之类的，可以直接用发酵潲水来上料适应，外三元则比较敏感一些，需要过渡。

一定要保证是相对新鲜的潲水，则发酵半天确实是可以的，但也只是在当地气温在20度以上才是这样的，没有温度就没有发酵呵，或想办法加热到30度就行了；

按台湾的饲喂经验，您可以一包活力99生酵剂 + 一包粗饲料降解剂 + 新鲜的潲水1000公斤 + 强微肠精益一包，只发酵半天就行，就可以全部喂猪了；

前提是必须要有海量的乳酸菌参与发酵，才能在短时间内完成发酵，则这里增加了一包强微肠精益，这样才能保证不拉稀不腹泻。

对于潲水来说，发酵的时间越长，反而越不能喂得太多，因为发酵时间长的，产酸和产酒精都比较多，所以，不能喂太多，否则容易造成酒精中毒或醉得太死，酸度过大则易造成肠道变薄，甚至屠宰后易拉断小肠，同时，猪也可能不爱吃酸度和酒度过高的发酵潲水；

所以，如果您想让猪吃潲水吃多一些，希望潲水吃得越多越好的，则宜采用短时间发酵的方法，而短时间发酵的方法，就要有两个条件：第一是潲水必须是相对新鲜的；第二就是要添加强微肠精益来发酵，即必须有海量的乳酸菌来参与发酵，这样即使发酵时间短，也能保证里面有足够多的乳酸菌，从而保证发酵潲水的品质，而不拉稀不腹泻，并且有良好的消化吸收率。

您想100%喂发酵潲水，这很容易，其实引进的仔猪，有20公斤以上，就可以开始慢慢驯化全部吃100%发酵潲水了，发酵潲水的方法参考上面的回答；

发酵剂可以选择：

1.活力99生酵剂一包 + 粗饲料降解剂一包 + 强微肠精益一包；

2.强微无抗饲料发酵剂一包 + 强微肠精益一包；

3.强微99生酵剂一包 + 强微肠精益一包；

4.活力重菌泰两包（活力重菌泰是适用于液态饲喂系统的）；

以上发酵剂用来发酵：1000公斤相对新鲜的潲水，只需要半天或一天就可以喂猪了，并且是100%喂猪；

为了加强催长催肥效果，可以再添加1包强微壮壮素一起发酵，效果会更好；或适当在这1000公斤潲水中添加豆粕（或花生粕）25公斤一起发酵，可以平衡能量和蛋白，消化吸收率更高，更为经济，不浪费饲料。

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