味道辣肉面条

哪一碗“面”才是你心中的味道？

据考究，我国的面条起源于汉朝，距今已有两千多年的历史，那么用大米小米等五谷杂粮做出来的面到底有什么特别？为何...

据考究，我国的面条起源于汉朝，距今已有两千多年的历史，那么用大米小米等五谷杂粮做出来的面到底有什么特别？为何可以从古至今？其实面条流传至今不仅仅是为了满足人们的食欲，它更是一种文化的传承。

于是在花样面的世界里，流出了一大波令人垂涎三尺的好面，快来数一数哪碗是属于你的味道？

博多一幸舍——博多浓厚豚骨拉面

浓厚的汤汁就像把一百头猪慢熬了一百天研制出来的，几乎可以让你忘却面的存在，加上大片猪肉才够过瘾！日式拉面好玩的地方就是门前那一堆小玩意，撒点芝麻香喷喷，记得加一个diu~diu~的温泉蛋哦！拉面的口味咸淡和面条的软银程度都可以自由调节，吃拉面的时候要发出si~si~的声音才是对拉面师傅最大的尊重呢！

家有好面——麻酱小龙虾拌面

一直走亲民路线的家有好面这次把长线放到了小龙虾的身上，居然还很好吃！细腻的面条拌上特制的麻酱，在看着面前这满满一堆新鲜的小龙虾肉，不用自己剥的感觉真的好好~老板请给我一碗小龙虾面不要面！

和府捞面——有筋有肉

号称书房里的捞面果然不是盖的，一走进门面就能闻到优雅的书卷气，最了不得的是连汤面里都有笔墨的味道！当然最适合我们这样的读书人了~这碗半筋半肉是店里的招牌，已经炖到酥麻的牛筋口感Q弹，牛肉则温柔又不失骨气，经过彩虹咖喱一秒钟的研究发现原来面里的笔墨味是加了草药的关系，美味又养身，斯文又健康！

德兴馆——三丝冷面

传统老店的味道也就是记忆里的味道，但至于记忆里是什么味道，我是不记得了~话说回来冷面好像首选就是三丝，其实三丝不重要，最重要的是冷面里的花、生、酱！到底是哪位高人想出来的用花生酱，怎么不用核桃酱腰果酱夏威夷果酱？偏偏就相中了花生酱？这是一个谜。德兴面馆的三丝冷面中规中矩，要是这碗面也能做歪那还是尽早改行吧。

哈灵面馆——牛蛙面

彩虹咖喱这次要对所有不喜欢吃面的童鞋说一句十分衷心的话就是你们这辈子可以不碰面但是一定要尝一尝这碗哈灵面馆的“牛蛙面”，不为什么就是好吃，就是便宜，就是万里挑一，就是无与伦比！汤汁浓稠到绵密的地步，牛蛙多到你以为自己来的是一家牛蛙店！一切都是那么完美只是——千万记得要么早点去，要么自己带一把椅子去，不然你就是站、着、吃！没错，就是这么拽，店红到这个程度依然不肯扩展店面有个性。

Wagas沃歌斯——芝士培根拌鸡蛋意面

Wagas是老外的最爱，午饭时间坐在餐厅里的歪果仁比中国人多。这道意面的特色是镶嵌在里面的鸡蛋，是那种湿湿的几乎就要融化的蛋液充分均匀的拌在韧劲十足的面条里，当然只是这样还不足以为它折服，因为真正的主角是满满的和面条一比一多的培根了！就没见过这么大方的老板，培根多到可以再出一碗菜，而且口味咸香，肉汁丰富，突然就对沃歌斯刮目相看了呢~

丸龟制面——高汤乌冬面

面的世界怎么可以少得了乌冬的存在呢？丸龟制面也是走十分具有日本特色的一条龙路线。这碗高汤乌冬面看上去很普通，实则深藏不露，看汤底的颜色就好喜欢好喜欢的，别说它的味道就像家里那一锅吃到第二天的腌多鲜，味道完全都进去了封锁住了，除了你的心肺它哪儿都不去。另外值得一提的是乌冬面，像煎油条的筷子一样粗啊，咬上去的口感润润有弹性，单纯的传统的小麦的味道从唇齿间流出，乌冬面的灵魂所在！

镰仓PASTA——番茄海鲜意面

还没见到面，就是一望无际的海鲜啊，大虾啊，贝壳啊~料足的良心卖家，至于面的味道都不好意思挑剔了，当然也无所挑剔，番茄酸酸的味道穿插在意面之间，让人流连忘返。这个时候服务生会给你送来各式各样的可颂面包，镰仓pasta的可颂你一定要尝，怎么就是比他们家的面好吃呢？当然最重要的是它们的面包是免费畅吃的~

辣肉面大王——辣肉面加双菇浇头

开在小弄堂里的地沟油的黑暗味道才是我们真正喜欢的味道呢~辣肉面大王的特色辣肉面住在徐家汇的童鞋自不用多说，吃之前淋上一碗双菇浇头才是最正确的打开方式，辣肉多到挑不完，双菇大到吓一跳，性价比超级高的午饭首选非它莫属！只要你不怕脏不怕黑不怕油，辣肉面绝对可以满足你挑剔的味觉。

食之秘——新加坡喇萨

一直以为食之秘只是一家做蛋糕的店，直到有一天吃了这里的喇萨面，闻到喇萨独特的海鲜咖喱的味道就已经浑身酥麻了，再喝一口汤，带一点魔性微辣的感觉一直流进你的心田，牢牢抓住你的灵魂，一滴汤都不能放过的味道唯有新加坡喇萨！

度小月——蛋仔面线

面的戏路真的很宽，因为它还演变成了面线，成了度小月的经典，味道清淡爽口也是特色之一，小小的肉糜不能太多，点到为止才是最好的状态……好了，我再也扯不下去了，要知道多好吃，多走几步路去尝一尝吧！

面的世界无边无际，生生不息，还有许许多多好吃的面条藏着地球的某个角落等着你去发现。