不一样的清爽！自制椰子鸡火锅

椰子雞火鍋以其清爽的口味征服了很多美食愛好者。...




点击关注：全网最受欢迎的生活旅行家

全国性的寒潮来袭，约小伙伴吃饭的时候，火锅最合适不过了。

在各種千奇百怪的火鍋隊伍中，椰子雞火鍋以其清爽的口味征服了很多美食愛好者。一反红油辣椒的浓浓高汤，略带甜味清淡去油的椰子汁，让人眼前一亮。现在，隨著生鮮產品物流的發展，在自己家裡做椰子雞火鍋成為可能，今天，暴走夫妇就来介绍下制作方法：



1、從SF買來的新鮮椰子

如何切开椰子是一个技术活儿，椰子分為頭和尾，要從椰子頭部開始切开，切开后可以看到三个小孔，钻开最大的那个孔，椰汁就自然流出来了。

2、要用切肉的刀才能砍開椰子

用勺子挖出裏面的椰肉，记得不要扔掉，切成条和椰子汁一起做湯。



3、火鍋底湯

新鮮椰汁＋剛才挖下來的椰肉＋生姜，記得不能加水，否则会稀释椰子汁！



4、准备火锅料碗

切好朝天椒、沙姜，无需豆瓣酱、大蒜，试试简单调味的酱油。



5、下锅开煮

雞肉切成小塊，不需要腌制，煮进椰子汁里，期待意想不到的味道。



6、推荐配菜：雞毛菜和小菠菜

除了这两样，其他食材可以发挥想象力啦，不过不要破坏椰子汁的原味，比較清淡的食材會更適合椰子雞火鍋。



7、调制料碗，开吃

生抽醬油＋朝天椒＋沙姜（可用生姜代替），煮3分钟的鸡肉很嫩。开始享受美味吧。



总的来说，除了第一次劈开椰子会感觉比較困难，其餘的工序都非常簡單，但是煮出來的椰子火鍋卻是非常清淡爽口，一点都不腻，吃了還想再吃。

收藏起來，有時間了试着做給家人朋友吃～～～



回复以下关键词收看往期：

地铁 | 樱花 | 佛罗伦萨

小器 | 太子妃 | 小白 | 吉祥物 | 小玉站长

台历 | 瞒着爹 | 微热山丘 | 赤峰街 | 印花乐

马拉松 | 空气净化器 | 雾霾 | 果汁机

跑步 | 水滩摄影师 | 拍广告

冰岛 | 日本 | 台湾 | 香港 | 迪士尼

小朵 | cookie | 咕噜 | 喵呜计划

生活旅行家

一个热情冲动的白羊女，一个温情居家的射手男，旅行说走就走，生活天天新鲜。我们相信：有趣的不是生活，是人。

欢迎关注转载，请保留出处。

    关注 刘大强和斯嘉丽