小吃 一家很小的扁食店！
这家店的扁食汤里有开了十五年的味道。...
不知道是不是每个人在读书的时候都会有那么一家常去的店？它可能不是最好吃，环境也不一定最佳，但是有很熟悉的味道，甜甜咸咸掺杂着记忆里和谁一起去吃过的场景。总是啊，想在回去的时候再尝上一口，就好像完成某个仪式一样。
好料菌就有这么一家店，最初是一个厦大的好友带我去的，后来我们也陆陆续续又去了好几次。
毕业之后朋友去外地工作，时不时听她说：“好想吃碗西村门口的大扁肉（食）啊，再打包一份炸的就好了。”刚好到附近，当然要替她吃上一碗，再拍个照发给她（你们一定也有像我这么仗义的朋友对不对：）
这家小店藏在厦大西村的小巷子里，没有临街的门面，之前甚至是连个招牌都没有，现在有进步了，至少安了个灯牌，上面写着：扁食、手工水饺。
店内非常简单，你在哪里都可以看见的同款快餐桌椅，一排玻璃饮料、墙上的春联、角落里孩子的玩具，如果不是有几个用餐的食客，这样“杂”的环境看起来更像是某个居民的家里。
来看看菜单吧，有扁食、饺子、汤圆、丸子等等。除了炸扁食，一般单价都是10元以内，虽然我们以前吃的时候是5元一碗的，不过毕竟也是过了几年，顺便说下这是一家老店啦。
店里的炸扁食和手工饺子是好料菌以前比较喜欢的，但是有个新花样吸引了我的注意——芝士炸扁食，这可是之前没有的菜品，而且还是卖的最贵的。马上点来一份尝个鲜～
坐在桌上慢慢等，不一会儿，芝士炸扁食（小份 17元）就上桌了，一盘装得挺满，有点类似芝士排面的做法，应该是炸好后撒上芝士碎的，半融化的状态。
夹起一个咬一口，外皮酥脆可口，内里肉质扎实，就是......居然是甜的，第一口吃起来觉得很奇怪，第二口觉得还好，忍不住试探又再咬下第三口。
仔细一瞧，原来扁食上是撒着白砂糖的。问了年轻的老板，说是自创的，就是做甜口的。也许是和记忆里的味道不太“像”，我反而更喜欢质朴的炸扁食。
本来就吃过饭，饺子实在是吃不下了，就再要了一碗扁食汤，只有简单的葱花做点缀，小份7元一碗大份十元一碗，份量大家自己看吧，女生吃小份应该是够的。
扁食吃起来很有嚼劲，最早来这家正是因为这一点，肉馅弹嫩，外皮柔嫩完整，不会碎烂；还有炸扁食，和好料菌家乡的味道有点像。
咬开一口你们看看，汤估计是煮扁食的汤一起，有点吃饺子原汤化原食的意味，两人很快就把这一碗吃完了，店内还有生扁食可供打包。相较之下，扁食汤比芝士炸扁食更对味。
地址：大桥头22号之一
电话：13720888146
人均：10元
那么，你记忆里的那个味道是什么呢？和谁～
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