这几款汤水清热又养生，还简单好做

事业有成，食在益晟！美食热线：86087188、86087288...

正值三伏天，天气炎热难耐，尤其是南方夏季暑盛湿重，以下5款夏季养生汤，具有清热的功效，而且做法简单，这个夏天市民朋友不妨试试~

苦瓜黄豆排骨汤

材料：鲜苦瓜500克（请备一条完整苦瓜外，再准备3-4块切好的苦瓜。）黄豆100克、排骨250克、姜3片。

做法：苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻，排骨切段，加1500毫升大火煲滚15分钟后文火煲1小时。

功效：清热解毒，下火生津。

沙葛绿豆扇骨汤

材料：沙葛500克（沙葛备一份未处理的、另外准备两至三块切块的）绿豆100克、陈皮1/3个、扇骨500克、姜3片。

操作：沙葛去皮切块，加水2500毫升煲2小时。

功效：清热解毒消疮。

莲子百合干贝水鸭汤

材料：莲子30克（保留莲子芯）、百合30克、中谷柱3粒、水鸭一只、瘦肉100克、陈皮1/3块、姜三片。

操作：莲子（保留莲子芯）、百合、中谷柱洗净，水鸭去毛去内脏去尾，加陈皮飞水，一起加水2500毫升煲2小时。

功效：清心火，养阴安神

丝瓜草菇肉片汤

材料：丝瓜400克，鲜草菇100克，瘦肉200克，姜少许。

做法：丝瓜去皮洗净切块；草菇去蒂洗净，对半切开，先飞水再用姜爆;瘦肉洗净切薄片，用葛粉、生油、盐、姜丝腌5分钟。先放水1500毫升加姜和草菇，水滚后加丝瓜，再滚后转小火加肉片滚至熟。

功效：清热解毒，解暑除烦。