上海 去夏威夷就是为了这顿盖浇饭
可是机票那么贵,还是告诉你上海哪里有的吃啦~...
Little Catch
上海市乌鲁木齐中路247号(近五原路)
价格: 人均80RMB
今天我要来安利一家既可以买菜又可以吃东西的小店叫做Little Catch。主营业务是海鲜食材,但是人家一点没有鱼腥味和湿滑地板或者是塑料套鞋那些有的没的。清新整洁的环境,各类新鲜海鲜和调味料整齐码放。 ▲ 各种有趣的异国食材
▲ 生蚝和吞拿鱼
▲ 有肉还有酒
除了各类新鲜食材,这里的夏威夷poké简直是当家花旦,头牌必点。在夏威夷当地语中,poké 是“切块儿”的意思。这是一道地道的夏威夷料理,刚抓上来的鲜鱼,切块,撒上酱汁拌饭吃,后来日本人去了之后poké加入了酱油等其它调味料变成现在的版本。
大概是因为营养均衡又管饱,而且不用买机票去夏威夷吃,实在是经济实惠。这道盖浇饭深受外国食客的喜欢。晚上经过Little Catch都是捧着一次性饭盒吃的津津有味的世界各国友人。Little Catch在售的Poké有主要有下面几种我每次都点的是炸药三文鱼Poké,鱼生新鲜,辣味蛋黄酱开胃。一口下去满满的料,直爽心底。小贴士
1. 这家店店铺小小的但是生意非常好,除了店里面做起来一点都不舒服的高脚凳之外,运气好的话,你可以坐到门口的露天位。 实在没有座位到隔壁兄弟烤肉点一份kabab吃着poke也是不错哒。
2. 从下午四点到关门,有半打生蚝搭配一杯白葡萄酒的套餐售价是168元。没有在上海的朋友们也不用担心,贴心的博主,在家试了一下,复制出来的poké,我不想自夸,你们自己做做看就懂了。
poké
- 食材 -
牛油果...1/2个
三文鱼...200g
- 配菜 -
小葱...1根
腰果...1把
水萝卜...1个
黄瓜...1/2个
水波蛋...1个
- 调料酱汁 -
日式酱油...1汤勺
味岛香松...一茶勺
辣椒粉/l辣椒酱...少许
青柠...1/4个挤汁
大蒜蛋黄酱...1汤勺
- 时间 -
10分钟
- 难度 -
★
做法
1. 三文鱼切块(我在city super买的,结账好了可以先让店员帮你把鱼皮去掉,也可以请店员帮忙切块的。任性的我非要自己来结果切得大大小小,不忍直视)2.将材料中“调料酱汁”部分除了蛋黄酱之外的都混合在一起,搅拌均匀。3.三文鱼倒入酱汁稍微腌个2分钟,捞出沥干。4.热米饭上铺一层蛋黄酱,码上三文鱼和其他配菜。done!是不是简单到不可思议~!(鼓掌)最后让我们来总结一下这道夏威夷盖浇饭的基本精髓(敲黑板)
饭:米饭 / 糙米 / 杂粮五谷饭 / 面条
脆脆的坚果:腰果 / 杏仁 / 花生 / 核桃仁
浇头:金枪鱼 / 三文鱼 / 鲜虾 / 章鱼 /以及各种贝类
蔬果:牛油果 / 芒果 / 黄瓜 / 洋葱 / 海带 / 紫菜
酱料:蛋黄酱 / 千岛酱 / 日式酱油 / 油醋汁 / 和风汁
自己做poké 的最大好处就是,可以放很多很多的鱼生!!!
最后,分享一个一口气可以吃两碗poke的Nina
如果转载请先联系博主昂~
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