复刻经典-麦当劳苹果派

最开始M家推出苹果派的时候，小伙伴都热烈追捧了好一阵，简直是M家排名第二好吃的东东（第一名当仁不让给了“草莓新地”）。M家随后推出了各种口味的派：苹果派、菠萝派、香芋派等，大家可以更换馅料就可以在家享受这些美食了。...



这是上周拖欠大家的一篇文章，今天补上。

周末喵喵和老公跑了两天，终于把我们在北京的第一套也是唯一套房子卖掉了！是的，没有看错，卖掉了！

往事不要再提，人生已多风雨。忘了房价就没有痛，忘了房价也没有用，将房子留在风中。

想想那个陪伴我们走过新婚的小房子，转眼间卖出去还真的有些舍不得，可是为了将来更大的房子，更好的生活，你可要加油纳，喵喵。

闲话扯完，今天想给大家复刻的经典是麦当劳爷爷家的苹果派。



最开始M家推出苹果派的时候，小伙伴都热烈追捧了好一阵，简直是M家排名第二好吃的东东（第一名当仁不让给了“草莓新地”）。M家随后推出了各种口味的派：苹果派、菠萝派、香芋派等，大家可以更换馅料就可以在家享受这些美食了。



下面就给大家介绍这款麦当劳苹果派的做法。

原料：

派皮（喵喵这次偷懒了，某宝直接买了一袋千层派皮）

苹果丁：300克

动物淡奶油：10克

白砂糖：80克

柠檬汁：10克

鸡蛋：1个

玉米淀粉：少许

盐：少许

肉桂粉：2克

水：100克

步骤：（烤箱稍后再进行预热，180度）

1、将水倒入锅中。

2、将苹果丁、淡奶油、白砂糖、柠檬汁、盐、肉桂粉逐个加入锅中，搅拌均匀。

3、将锅进行加热，约5分钟。

4、将玉米淀粉（一定要少，意思一下即可）稍微加水进行调匀，然后倒入锅中进行勾芡，搅拌均匀后关火。

5、待这些馅料自然放凉后，用保鲜膜裹起来放入冰箱冷藏30分钟。

6、将馅料放在派皮上，位置大概如下。



7、将派皮的边缘上刷上蛋液，然后对折，然后勺子或者叉子把边缘压实。表面上再刷一层蛋液，然后斜着在派皮上划三刀。



8、然后把烤盘放入烤箱，180度，上下火，25分钟。

9、出炉后食物HOT，小心烫口。



口感蛮好的，可以在家做给小朋友吃，他/她会爱上你这个爱烘焙的妈妈的（还有爸爸）



最后祝大家在西点烘焙的道路上一直前进，品尝美味的同时并从中获得甜蜜的幸福感。
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