鸡尾酒冰块常识

巴里岛小常识—点鸡尾酒

鸡尾酒一词的起源，在现在这个爱讲故事的时代里已经不知道有多少种版本了，比如有爱情的，有平民的，也有很传统的，如果有疑问的话可以百度。今天和大家分享的，其实是继冰块常识之后的另一个延伸—鸡尾酒。...

巴里岛小常识

鸡尾酒

鸡尾酒一词的起源，在现在这个爱讲故事的时代里已经不知道有多少种版本了，比如有爱情的，有平民的，也有很传统的，如果有疑问的话可以百度。今天和大家分享的，其实是继冰块常识之后的另一个延伸—鸡尾酒。

大家在聚会或者商谈的时候有时会选择去酒吧，饕客们自然会点取自己所想要的鸡尾酒，但如果我们是初次去酒吧的话，应该如何选适合我们的酒呢？接下来我们就来聊聊有关知识

每个人的喜好都会有所不同，或甜、或酸、或咸、或辣......那么我们在去点单的时候不必去纠结鸡尾酒的名字还有添加材料，你可以告诉调酒师你的喜好，只要材料是店内或者能够采购到的，一般都可以调出你想要的口感（毕竟这是作为调酒师应该去掌握的基本）

在酒吧里我们常常会看到调酒师会经常使用摇酒壶来调酒（是不是非常的帅气？分分钟有一种想要拍照的节奏？），但其实不是所有的鸡尾酒都要摇和，因为每一款鸡尾酒都有着不同的个性，比如说像是加有酿造酒一类（红葡萄酒、白葡萄酒、味美思等）的材料时，为了能够还原材料的味道，很多时候调酒师会选择比较优雅的调和（stir）来进行制作。当我们点取的鸡尾酒里有碳酸类型的材料时，调酒师也会选择兑合（build）来进行制作。所以说，不是所有的鸡尾酒都需要用摇壶。