资深酒徒K亲测:京城这三家酒美帅哥多的鸡尾酒吧 照着去准没错!

 

现在特别流行一句话,叫做:女生污一点才可爱。我表示同意~不过,污也要污的高雅!选对战场很重要,K觉得在Co...





现在特别流行一句话,叫做:女生污一点才可爱。我表示同意~ 不过,污也要污的高雅!选对战场很重要,K觉得在Cocktail Party上就不错呀!

作为一名资深酒徒,在这里负责的告诉你——想要提高酒品,除了多喝,还要会喝,去对的地方喝。如果你不想做菜鸟,或者不想闯进一家不靠谱的鸡尾酒吧,那么这篇文章里推荐三家酒吧,都是经过资深酒徒亲测并私藏的名单。照着去,准没错!
1
MOKIHI:人称京城“独一味”
MOKIHI开在北京著名的好运街上,是一家主打日式鸡尾酒的创意酒吧,人称京城“独一味”。面积不大,推门而入可见一张整洁、狭长的吧台,开放式的储酒柜里收藏了上百种威士忌,这架势唤醒了身体里千万只酒虫,准备痛快地喝一场。

创意鸡尾酒是这里最大的特色,许多慕名而来的酒徒纷纷化身好奇宝宝,一晚上点好几杯鸡尾酒的不在少数,有的用手机拍照,有的甚至拿出笔记本向调酒师抛出“十万个为什么”。哦对了,店里有个女调酒师叫郑文洁Zoe Zheng,也是这次芝华士鸡尾酒大师赛的参赛者,有机会可以去会一会她。

推荐鸡尾酒:“梦回百乐门”

还原了著名女调酒师Ada Coleman的经典之作。看似简单,其实口味复杂,略带苦味,比经典更胜一筹。

60ml 芝华士18年

15ml 卡帕诺安缇卡味美思

10ml 法国廊酒

1吧勺菲奈特布兰卡

搅拌。以橙皮装饰。

地址:朝阳区好运街C12商铺3楼

(手工雕刻的冰球是MOKIHI的特色之一)




男人们可能看到这已经喝High了,我却迫不及待想要和这位“唯一入围”芝华士鸡尾酒大师赛的女选手Zoe聊聊,姑娘与酒吧的故事:

K=Katherine

Zoe=Zoe Zhang



K:作为本届大赛唯一入围的女选手,能不能跟我们说说你觉得作为女性调酒师优势在哪?你会不会鼓励身边的闺蜜去学调酒呢?

Z:优势?长得好看第一眼就能被看见嘛!而且女性调酒师比较会聊天,不过我真心觉得这个行业的女孩还是有点太少了。至于学调酒,我不建议我的闺蜜学,因为熬夜太多会毁容,再说我会就够了哈。

K:呃……好吧反正我也学不会,不过我其实也不太会喝酒,所以一个完全不懂鸡尾酒的女生跟男生来bar喝酒,可不可以推荐我们该点哪款,或者千万不能点哪款?啊哈~

Z:专业的酒吧都会写每款里面有什么东西,一般点水果含量比较多的酒精含量不会太高,千万不要点长岛冰茶,味道很温和,但你很快会醉,一杯可以放倒一个姑娘……。
(就是它)
 


K:赶紧给我们揭露一下真相,Pub里到底能不能遇到真爱,如果你都在调酒没注意……那就说你自己的……

Z:能!但是不是谁都能!但是反正我没遇见哈哈哈,不过我有其他的同行朋友,确实在酒吧遇到了真爱,其实只要自己是OK的,在哪里遇见真爱都是有可能的吧~

K:说得好!
2
简乎Janes& Hooch:口碑好到零差评
老板和酒都帅到让人可以看见星星


搜索各大社交APP上有关这家酒吧的评论会发现,从环境到调酒师的服务和技术,几乎零!差!评!Janes& Hooch就坐落在工体北路4号院内,有上下两层。一层是长长的吧台,喜欢看调酒的可以坐在这里;顺着黑色的铁质楼梯向上,二层空间更加私密一些。这里没有低俗的镭射球,没有震动小心脏的低音炮,一切都不为耍酷,只求安安静静喝一杯好酒。所以,来这里的常客也多是苛刻、不屈就的本城资深酒徒。

庞伟仁WarrenPang是Janes & Hooch的老板之一,也是店里最受欢迎的调酒师。因为刚参加了2016芝华士鸡尾酒大师赛中国区总决赛,人气又一次飙升,不少酒徒闻声而动点名“参观”。
(好了少女们,可以尖叫了)

推荐鸡尾酒:“WHOOPSEY DAISY

(K人生中第一杯喝到看见星星的酒,Mark)

这是一款有滋补功效的鸡尾酒,而且还相当好入口。

2oz 芝华士12年

2吧勺制无花果梅子糖水

2吧勺绿色查特酒-1.3oz北京柠檬-1.5oz白中白香槟

摇匀后滤入加有绥滨的干无花果高脚杯。以时令浆果和薄荷装饰。

地址:朝阳区工体北路4号院内



3
Migas:“老公”宋仲基刚刚来过


Migas最近有点火,因为姑娘们的老公宋仲基刚刚到这里打过卡。这是一个从名字到店铺装修都非常有趣的西班牙餐厅酒吧——Migas在西班牙语中是“面包渣儿”的意思,店里的主要设计元素是“鸡蛋”,吊灯是鸡蛋组成的,私密room也是鸡蛋造型的。到底这样让人懵圈的创意背后隐藏着什么意思?原来,老板是想让来到这里的所有客人能像小鸡啄食面包渣儿一样地随性、自在。
(来自意大利的调酒师Francesco Angotti)


夜幕降临,客户用完餐以后可以移步酒吧区或者直接去天台看一看三里屯的夜景。别忘了点一杯Francesco Angotti调制的鸡尾酒,这位来自意大利的调酒师有一种淡定、优雅的气质,在2016芝华士鸡尾酒大师赛中国区总决赛上表现不俗。
(Migas露台一隅)


推荐鸡尾酒:“决斗”

从色泽到口感都用单刀直入的方式表现,各种类型的烈酒融合在一起,酒体较厚重,口感非常强烈。

30ml 芝华士18年

30ml 园林甜味美思

30ml 金巴利苦精

3滴巧克力苦精搅拌,滤入酒杯。以干橙皮为装饰。

地址:朝阳区三里屯北街81号那里花园6层





看完介绍是不是想一杯一杯喝过来?从5月底开始,这三款鸡尾酒将登陆北京的三家人气酒吧,如果想尝鲜,千万不要错过! 什么?你说上海的调酒师哪去了?别着急,更多精彩即将在上海展开,如果6月那时你恰好在魔都,请持续关注。另外,如果你是资深酒徒,或者想成为资深酒徒,千万别错过6月中旬即将在上海举行的2016年芝华士鸡尾酒大师赛全球总决赛,这将是一场及颜值和才华于一身的世界调酒师的盛宴!PS:点击阅读原文,参加鸡尾酒大师赛的10强选手资料和recipe,尽收眼底~



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