调酒师鸡尾酒关西

意想不到的重量级人物空降V.V.Lounge

四月七日的鸡尾酒盛宴...

在日本漫画《调酒师》中，有一句介绍调酒师（bartender）的经典台词：bar是横木条，tender有温柔之意，合在一起便是温柔的横木，但如果光有bar，那就只是个喝酒的地方，必须要有tender的存在，酒吧才能有温情。

下面为大家介绍一下这重量级的人物

他就是........

早川惠一

早川惠一

现任日本调酒师协会常务理事

获奖经历：

日本调酒师协会第17届全国技能竞技大会综合优胜

第18届全国技能竞技大会课题部第2位

第16回技能竞技关西大会综合优胜

第17次技能竞技关西大会综合优胜

第18回技能竞技关西大会综合优胜

第19回技能竞技关西大会综合优胜

第22回技能竞技关西大会综合优胜

1993年芬兰伏特加世界大会餐前酒部门亚军

2001年日本际鸡尾酒调酒师比赛综合第2位

2001年三得利鸡尾酒比赛日本大会长饮鸡尾酒部门最优秀奖

第3回马提尼鸡尾酒日本大会优胜

第4回马提尼鸡尾酒日本大会优胜

加利福尼亚草草莓鸡尾酒比赛水果鸡尾酒部门优秀奖

2005年日本调酒师协会最佳调酒师称号

资格日本调酒师协会讲师调酒师资格者国家级调酒师协会（IBA）调酒师称呼技能认定资格者

日本调酒师全国协会理事检定考试委员长／技术研究局副局长（曾经）关西统觉本部副部长／原大阪北支部长（曾经）日本调酒师协会理事专总务苏格兰艾雷岛民间亲善大使代表日本武士酒师协会认定侍酒师／烹饪师免许取得者三得利酒吧经理经营衣服务学园讲师（曾经）烹饪专业学校讲师（曾经）

早川惠一先生曾被《最佳马天尼手册》约稿被采访。这本书也收纳了大师的配方以及一整版的介绍。

同时，早川惠一先生作为苏格兰艾雷岛民间亲善大师，登上过专业威士忌杂志。早川先生有着积极开放的心态，不只是在苏格兰各地，更是在全世界范围内行走与探索，与不同的调酒师、酿酒师交流，互动。使日式调酒的影响力，在世界范围内不断加深。

光看着这些获奖经历就知道是一位好大的大咖.........还有一个重量级的新闻他就是我们中国教父级调酒大师Kyo San的师父（附上师徒合照一张）

Kyo San可是个传奇人物，名校高材生，毕业后差点去当牙科医生，后来源于对鸡尾酒的热爱放弃大好工作拜师于日本关西调酒师协会会长早川惠一，潜心研究日式调酒，至今已经二十余年了。老师说：“我从来不是个生意人，只是希望可以把这个文化和精神传播出去，让大家可以了解鸡尾酒文化，可以发自内心的尊重每一位调酒师”