深夜味蕾 我们终将胜利Venceremos

有人说，每一杯鸡尾酒就像深夜迷离的梦。2016BACARDÍ百加得传世全球鸡尾酒大赛全球总冠军鸡尾酒——我们终将胜利Venceremos...

图：2016年 BACARDÍ百加得传世全球鸡尾酒大赛全球总冠军詹佳恩

不驯服，创经典，美国华人调酒师詹佳恩（Gn Chan）荣耀加冕。最初代表美东参赛的他，荣获业内最负盛名的鸡尾酒比赛之一的 2016年 BACARDÍ百加得传世全球鸡尾酒大赛全球总冠军。他的获奖作品——Venceremos.Venceremos的名字来源于詹佳恩在古巴游历时别人送他的西班牙文单词，中文意思是——我们终将胜利。

受到百加得经典鸡尾酒——Piña Colada（椰林飘香）启发，加入新的原料，但不失Piña Colada的传统风味——詹佳恩的基酒选用芳香独特、口感轻柔百加得白朗姆Carta Blanca，加入椰子利口酒，用青柠汁营造清新的味道、菠萝汁提供酸甜的口感、辅以具有神秘东方特色的黄瓜汁和芝麻油，独特又别致。悉心摇合，一杯酸甜适口、清新爽滑的“Venceremos”由此诞生。

业内传奇人物、现代“鸡尾酒革命”创始人Dale de Groff这样评价詹佳恩的鸡尾酒作品：“今年，詹佳恩所带来的这款原创鸡尾酒毫无疑问一致地征服了评委团的味蕾。Venceremos在西班牙语中意为‘我们终将胜利’，正如詹佳恩的个人故事一样，他凭借不驯服的信念，克服了生命中的难关才走到今天。而他的经历，和百加得家族历经磨难却始终屹立不倒，有着异曲同工之处。”詹佳恩说，他喜欢设计和魔术，从小就在街头表演魔术和观众互动，而调酒就像魔术和设计的结合。

没错，调酒就像设计出独一无二的艺术品。不多说，周末，走起，约朋友一起出去小酌一杯吧~

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