小暑苦夏正当时，饮茶以解暑

小暑，宜茶。...

小

暑

2016年小暑时间：公历为2016年7月7日，农历为2016年六月初四。

小暑，是二十四节气之第十一个节气，太阳到达黄经105°时为小暑。“暑”是炎热的意思。小暑是反映夏天暑热程度的节气，表示天气已经很热，但不到最热的时候。

小暑气候

《月令七十二候集解》：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”暑，表示炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。意指天气开始炎热，但还没到最热，全国大部分地区基本符合。这时江淮流域梅雨即将结束，盛夏开始，气温升高，并进入伏旱期；而华北、东北地区进入多雨季节，热带气旋活动频繁，登陆我国的热带气旋开始增多。小暑后南方应注意抗旱，北方须注意防涝。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段，需加强田间管理。小暑的标志：出梅、入伏。

“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑节气的到来，意味着我国大部分地区进入夏季，也是一年中最热的季节。炎热的天气，人体出汗多，消耗大，所以中医养生强调小暑节气要注意补充体力，解热防暑。

小暑三侯

我国古代小暑有三候：“一候温风至，二候蟋蟀居宇，三候鹰始鸷（zhì）。”

一候温风至，小暑日后，大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪。

二候蟋蟀居宇，五日后，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热。

三候鹰始鸷，再过五日，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。

小暑习俗

1

食新

为了应对即将到来的炎热气候，同时表示对最早一轮谷物收获的感恩，中国社会在几千年的时间里逐渐形成“食新”、“祭祀五谷大神”等习俗。在小暑这一天，人们会品尝最新收获的粮食，称为“食新”。

2

祭祀

高热天气并非益处全无。这种气候有利于农作物生长，北方地区种的小麦、南方种的早稻，此时都开始收割了。伴随新粮食的收获，随之而来的是一系列隆重的祭祀仪式，包括祭天、祭地等，甚至还会祭祀“土地公公”。体现了先民良好的感恩传统：丰收固然有自己的心血在里面，也是靠着大自然的风调雨顺以及祖先的保佑，才得以实现。

3

吃藕

中华民族历来注重养生，在吃上非常讲究，在素有“苦夏”说法的夏季更是如此。据闻，民间素有小暑吃藕的说法，认为夏天食用以适当方式烹制的鲜藕，能够治疗血虚失眠。

4

黄鳝

说到“吃”这方面的习俗，南方还有“小暑黄鳝赛人参”的说法。黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。另外，这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏治的说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。

5

羊汤

北方会在小暑、大暑期间喝羊汤，第一可以滋补身体；第二“羊”与“阳”谐音，“古人认为夏季阳气丧失较多，这样能够增加阳气”。

6

吃面

小暑到来后，有些地区的人们会在伏天吃过水面或者炒面，“炒面”这种吃法在汉代便已经出现了，这也是提醒要在夏季多吃主食，注意营养补充。

小暑养生

小暑是人体阳气最旺盛的时候，“春夏养阳”。所以人们在工作劳动之时，要注意劳逸结合，保护人体的阳气。

1

平心静气

中医讲究心伤则心跳神荡，精神涣散，甚则精神失常等。心为五脏六腑之大主，一切生命活动都是五脏功能的集中表现，心神受损则必涉及其他脏腑。故夏季养生重点突出“心静”二子就是这个道理，应平心静气，确保心脏机能的旺盛，以符合“春夏养阳”之原则。

2

少动多静

炎炎夏季，骄阳普照，地热蒸腾，正是人体阳气活动旺盛之时，养生也宜侧重于养阳才能顺应季节变化。此时，人们要注意劳逸结合，保护人体的阳气。最好坚持“少动多静”的原则，到大自然中去，步山径、抚松竹，还可以在环境清幽的室内读书习字、品茶吟诗、观景纳凉，运动最好选在早上和晚上。

3

切勿赤膊

人的体温调节不仅靠皮肤蒸发，还和皮肤辐射有关。当外界温度超过37摄氏度时，体温主要靠皮肤蒸发来散热；当气温继续升高时，皮肤不但不能通过辐射方式来散热，还会从外界环境中吸收热量，使人感到更加闷热。所以，赤膊不但不凉爽，反而会感到更热。小暑节气，太阳距地面较近，晴天空气中紫外线含量在一年当中是比较高的，因此赤膊也容易造成晒伤。

4

饮食消暑

“热在三伏”，此时正是进入伏天的开始。“伏”即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气。民间度过伏天的办法，就是吃清凉消暑的食品。医学专家表示，酷暑时节，人们应该通过适当的食疗来改善对热天的不适感，如西瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等，这些食物味甘性凉，具有清热、去暑、解毒的作用。

小暑时令天气炎热潮湿，微生物活动旺盛，此时饮用生水、食用清洗不干净的瓜果蔬菜、保存不当的食物以及生冷寒凉的食品，都可能引发腹泻或其它消化道疾病。因此此时应注意饮食卫生，尽量少食或不食寒凉食物，防止病从口入。

小暑饮茶

燥热的夏季里，人却更喜欢变得懒洋洋，懒得跟那么大个的太阳抗争，只求一席阴凉。这个时候，最好不过散淡疏阔地泡一杯慢吞吞的茶。

1

小碗饮茶

关于小暑饮茶，宋诗里有这样很出名的一联：一碗分来百越春，玉溪小暑却宜人。宋朝时，讲究分茶，放翁也有诗句：晴窗细乳戏分茶。那既是一种仪式，也是一种风俗，品的是恬静自如的心情，使得忙碌杂乱中如同牛嘴里咀嚼得皱巴巴的心舒展一下。所以，诗中提示，在如此炎热的小暑节气里，一碗茶分成几份，才能有春天凉爽温馨的感觉。

小暑的节气里，宜茶却不宜大碗饮茶。可以如纤秀得如功夫茶一般，也可以使用泥壶小盅浅斟低饮；或讲究得如英国的下午茶一样，有点心来红袖添香。但是，小暑饮茶，毕竟不是大暑喝绿豆汤解暑一般，或者像是喝冰镇啤酒一样，抱着大碗咕咚咚豪饮。小暑饮茶，不是真的为了解暑，而是寻求一份平静的心境。

2

饮茶以解暑

节气交替之时，人容易犯困，在工作之前喝一杯茶用以醒神，调节自我的情绪，保持平和心态，避免“情绪中暑”。养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。茶中含有多种维生素，温茶能降低皮肤温度1-2度，使喝茶的人感觉清凉舒适。

3

宜茶，宜音乐

唐诗里说：小暑夏弦应，徽音商管初。那里所说的徽音商管，是中国传统的丝竹古乐了，倒也不必那么古，只要是恬静一些的轻音乐就好。就像五花草地上，宜牧牛羊；水平如镜的湖泊中，宜荡轻舟；小暑，宜茶，宜音乐。燥热的天气里，音乐伴着茶，一份清凉顿上心头。

苦夏正当时，饮茶以解暑。

愿有茶伴你度盛夏。