「本地」遂川农村的灶台你还记得吗？你还会烧火吗？
遂川论坛是遂川人的网上互动家园，致力打造遂川县人气高、影响力大的地方门户论坛，以提倡网友互帮互助为发展宗旨，以提高社会效率为己任，致力为56万遂川人提供一个生活信息网上交流平台。...
川姐说： 国庆回农村老家，早上帮老妈做饭！想到小时候每到做饭的时候，在泥土砌成的灶台旁，听着木材的爆裂声、炒菜声，那是我最幸福的时刻了......
以前的农村灶台很大，不像现在灶台修的很精致。锅也是很大，炒菜的话需要用大锅铲。但那时候一般都是在烧火，很难得上灶台炒的。一个很大的灶台，熊熊的火焰会把脸照的通红。要是在冬天还好，要是在夏天的话出来就是一身汗水。
最喜欢给老妈打下手，坐在灶台前给老妈添柴烧火，然后时不时吞着口水，有时趁老妈不注意偷吃几口~
灶屋的四壁被烟熏得漆黑......
柴火有树枝、有麦秸秆、也有玉米芯，抓一把塞进去，噼里啪啦地就燃开了，大自然的美味也弥漫开来。灶膛前闪烁着的火苗，舔着锅底，也映着妈妈慈祥的脸庞~
烟熏火燎的灶屋，系着围裙的妈妈，大铁锅煮着食物，这才是家最温暖的味道。
柴火灶煨红薯
记忆中的炊烟总是跟烤红薯、烤土豆联系在一起，拿几个红薯土豆放到灶膛里，等飘出饭香的时候，它们还在接受着火的熏烤，酝酿美味，有时烤得乌漆墨黑！
等红薯土豆出灶的时候，满满一层灰也抵挡不住它们的诱人飘香，顾不了那么多，直接掰开吹着气就开吃，满口生香，回味无穷。
时间可以改变容颜，却改变不了情怀，柴火灶保存下来的记忆，总是回味悠长。
小伙伴们，你们还会烧火吗？
以前灶台是土垒的，还要拉风箱。现在的灶台是砖砌的外贴瓷砖，也不用拉风箱了。但做出来的柴火饭依然比用天然气、电磁炉做的好吃！
你听，我妈又在喊我去抱柴火~
▍内容来源：网络整理
▍综合编辑：遂川论坛@suichuanbbs
— END —
爆料遂川身边大小事，被遂川论坛微信公众号采用即可获得10-100元现金爆料奖！
关注 遂川论坛
微信扫一扫关注公众号
