【吃货探店】秋冬滋补-开锅羊肉，陇西这家店必去

开锅羊肉是东晨嘉宴的美食之一，也是这家店的招牌。开锅羊肉，其实有点接近涮羊肉，唯一不同是这羊肉是地道的靖远羊羔肉，所选羊肉是3个月的小羊羔，味道与其它地方的还真不一样。肉质鲜嫩自然不必说，也没有那种很浓的膻味。所有食材现切现配、、、...




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何为开锅羊肉？简单来说就是锅一开，羊肉就能吃了，是的，就是这么好熟。

开锅羊肉是东晨嘉宴的美食之一，也是这家店的招牌。开锅羊肉，其实有点接近涮羊肉，唯一不同是这羊肉是地道的靖远羊羔肉，所选羊肉是3个月的小羊羔，味道与其它地方的还真不一样。肉质鲜嫩自然不必说，也没有那种很浓的膻味。所有食材现切现配。汤底：开锅羊肉的汤底是用新鲜羊骨加羊肉，早配有名贵中药材（党参、花旗生、当归、人参等）通过细火慢炖10小时熬制而成。汤底沸腾后把羊肉下进去，等锅再次沸腾时就可以吃了，所以叫“开锅羊肉”……

吃货君在这里为您推荐一种独特的开锅羊肉吃法：锅开了先涮鱼，涮的鱼是这家店特有的黑鱼，涮完鱼再刷羊肉，那这汤的味道真是一个鲜，真正的绿色食品，记得去了试试哦！羊肉补而不燥，早已为历代医学家和美食家所推崇，成为秋冬必食的进补佳品之一。《本草钢目》有载：“羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力；可正气祛邪、治畏寒怕热；为补元阳，盆血气的上品；对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、病后虚弱有奇效。民间更有“秋冬羊肉赛金丹”，“冬天食了羊肉，少穿一件棉衣裳”等说法。



金秋十月，为了让你吃到不一样的开锅羊肉，感恩回馈，该店特制订以下活动：

活动一：从十月二十日到十月三十日所有开锅羊肉打7.5折（酒水除外）

活动二：预定酒席满十桌送一桌。订餐电话：0932-6638555

地址：陇西县城长安路长安公馆对面（点 导航 查看位置）

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