少女的悠閒週末 嘆Afternoon Tea好去處

秋陽暖融融，不如去嘆下午茶~...

近期開始秋風送爽，相信大家的外出意欲也隨之而上升，週末真的好適合跟朋友們去high個Tea，打下卡！不過少女們你又知唔知道下午茶的起源呢？而且到底應該叫high Tea還是Afternoon Tea？

其實英國下午茶文化源於十九世紀中期維多利亞女王時代，英國人習慣一日只吃兩餐——早餐和晚餐，某年某月一位公爵夫人安娜瑪麗亞女士終於發覺下午係會肚餓，所以就開始了在兩餐之間進食茶點的生活習慣，亦即是Afternoon Tea，而且很快便成為貴族的一種生活態度。這種風氣傳至平民百姓後，因為勞動階層不似貴族們在茶几小桌慢慢歎，而是高身飯枱上食較大件飽肚的麵包等等，快食快走，所以又稱作High Tea。

時至今日，既已無貴族平民之分，而大家約定俗成後，喜歡稱呼下午茶為high Tea還是Afternoon Tea又有何所謂？只要是跟好朋友聚腳，茶點是有水準的，就很OK了！至少小編我是這樣認為的。文華東方的御苑酒廊可說是坐擁全澳最靚海景的酒廊，超寬闊落地玻璃窗，景色一覽無遺，尤其是外面太陽猛曬，室內卻涼浸浸，加上現場的餅房團隊就在你隔離準備下午茶點，坐在如此舒適的環境下嘆茶，就如同這個下午茶的名字「夢幻午茶之約」一樣夢幻。身邊朋友早就對文華東方的下午茶趨之若鶩，皆因傳聞其水準極高，這點小編可以證實！

下午茶餐單由餅房行政總廚鮑思培悉心設計，鹹點有現製的煙三文魚和燒和牛三文治，三文治的麵包會有粉紅色或深啡色，其實是特別製作的紅菜頭麵包和黑橄欖麵包；紅色的小籠包包皮亦加入了紅菜頭汁，睇得又食得！

精緻的法式甜點則有酸酸甜甜的柚子雪葩棒棒，口感清新；朱古力泡芙濃味得來甜度剛好。加上不定時邀請咖啡大師前來助陣，為你炮製精品咖啡及各種香料奶茶，喜愛咖啡或喜歡嘗試獨特口味的你記得要密切留意哦！

價格：★★★

環境：★★★★★

味道：★★★★★

（五星為最高分）

價格：「夢幻午茶之約」MOP 468起（兩人份）

地點：澳門文華東方酒店二樓

電話：+853 8805 8928

供應時間：

3:00am—6:00pm（星期六及星期日）

位於新濠天地6月才開業的「羅浮咖啡」，之前還要大排長龍，現在「嚐鮮期」剛過人潮沒之前那麼多，終於可以靜靜地嘆下，享受一個愜意悠閒的下午。

「羅浮咖啡」環境佈置得像個歐洲庭院，周圍配上綠葉植物，加上玻璃圓頂天幕灑下自然陽光，感覺很舒服很懶洋洋。這裡的咖啡和茶是主打，選用知名法國茶葉品牌Palais des Thés精選的多款茗茶；咖啡價錢則由四十元的到上二百多元的「咖啡師推介」精品咖啡都有，而且可選擇不同的沖泡方法，之不過四十元的咖啡並不等於普通，凍黑咖啡是冰滴咖啡，用上咖啡冰磚，不怕越飲越淡。

這次小編試了「羅浮咖啡下午茶」和「海龍文藝復興」，Tea set中的甜點甚有水準，咸點中的「青豆炒海鲜」有大蝦有多粒青口，作為茶點算很豐富了。而「海龍文藝復興」即是龍蝦包，整個龍蝦肉慢煮口感非常彈牙，配上特調的醬汁和黑橄欖軟包，點三文治還會附有一兜薯條和沙律。總的來說性價比頗高喔！

價格：★★★★★

環境：★★★★

味道：★★★★

（五星為最高分）

價格：「羅浮咖啡下午茶」MOP 288起（兩人份）

地點：新濠天地新濠大道1M樓

電話：+853 8868 6603

營業時間：

10:00am—8:30pm（星期日至星期四）

10:00am—9:00pm（星期五、六及公眾假期）

入選《米芝蓮指南香港澳門2016》推介的麗思咖啡廳盡顯傳統法式浪漫，仿若靜候在香榭麗舍大道旁的一家小舘，等待你的光臨。

為配合法式甜蜜的格調，經典的法式熱朱古力一定不能少，濃濃的香味撲鼻而來，在深秋時節暖胃又暖心。你一定沒有品嘗過用普洱茶做的蛋糕，淡淡的茶味清香，佐以甜甜的巧克力和酸酸的樹莓奶油，帶來全新的味覺體驗。據說，法國有超過1000種乳酪，但是沒有哪種乳酪能夠像康門貝爾乳酪這樣，深深根植於法國主流文化。麗思咖啡廳精選康門貝爾乳酪，咬一口淺炸過後的Q彈外皮，乳酪淡淡的鹹味融合蜂蜜的輕甜，這種滿足與幸福感溢於言表。麗思咖啡廳最近還邀請到客席糕餅名廚Bertrand Ducauroy與主廚Raphaël Kinimo，攜手創作出大師級的極品下午茶，除了帶來一系列巧手精製的鹹甜美點外，還可以一嘆頂級特色朱古力熱飲或者名貴香檳。價格：★★★★

環境：★★★★

味道：★★★★

（五星為最高分）

價格：「Douceur de l’ Après - Midi巧克力下午茶」MOP 388起（兩人份）

地點：澳門麗思卡爾頓酒店地下

電話：+853 8886 6868

供應時間：2:30pm – 5:30pm



20世紀初，處於黃金時代的紐約，財力雄厚的艾斯特家族正是首個貴族階層社會的領導者，在熱衷於下午茶、貴族派對的社交名媛艾斯特夫人的啟發下，她的兒子阿斯托上校於1904年將第一間瑞吉酒店開設在紐約。

歐洲貴族們帶到美國的英式下午茶傳統，在這裡當然不可少，坐在皮革沙發，欣賞瑞吉的經典壁畫，優雅享受午後時光。澳門的壁畫「Harmony」（和諧）由葡萄牙藝術家Gil Araujo設計，由8,000件精美彩色玻璃構成，閃亮奪目。



瑞吉酒吧推出兩款與眾不同的下午茶——「和諧下午茶套餐」及「經典下午茶套餐」，前者包含炸芋頭配扇貝、鴨肉梅醬米紙卷、日本痲署等充滿澳門特色和亞洲風情的精緻小點；後者則有經典英式烤餅及各式精緻三文治和蛋糕甜點。而現磨咖啡、特選茗茶還可以無限暢飲。充滿驚喜的瑞吉逢星期五黃昏都會即場開一支香檳與現場客人分享，要留意喔。



價格：★★★★

環境：★★★★★

味道：★★★

（五星為最高分）

價格：瑞吉酒吧下午茶MOP 348起（兩人份）

地點：澳門瑞吉金沙城中心酒店一樓

電話：+853 8113 3700

供應時間：2:00pm—5:30pm

          

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