【铜都人物】“德兴拉面女王”范妈妈的创业故事
人物：范素英年龄：50岁人生格言：用真心去做好一件事！“一碗...
人物：范素英
年龄：50岁
人生格言：用真心去做好一件事！
“一碗拉面，撑起一个家庭”
“一碗拉面，带给异乡游子们浓浓的家乡味道”
-------眼前这个笑容灿烂，和蔼可亲的女士，就是伴随我们8090后成长记忆的范妈妈----德兴味道的功夫拉面创始人。----------
一、学习拉面的缘由
1993年初，当时范妈妈在乡下还是个缝纫好能手，丈夫是民办老师，两个孩子很小。虽然生活在乡下，但是范妈妈是个有追求的女人，她希望孩子将来能在城里读书，过上城里人的生活。
有一天，她在电视上看到拉面小吃，生意很不错，心想如果在城里开个拉面小吃店应该不错，可以一边照顾孩子，一边赚点钱贴补家用。当她把想法告诉家人后，除了丈夫支持他（老公辞职支持我的事业），其他人都反对，他们说江西人不爱吃面，生意很难做的。
可是年轻时的范妈妈是个坚毅的女人，一旦想法确定下来后，就一定要去实现。十年的缝纫生涯，练就了她心灵手巧的本事，做拉面虽然需要很大的手劲，但经过她数月的刻苦学习与反复锤炼，终于学成归来。学成回来后，范妈妈一边开始张罗租房子，一边反复研究酱料的制作，她要研制出适合德兴人吃的独特酱料。就这样，和丈夫二人，非常艰难的开启了创业之路（还要独自照顾两个年幼的孩子）。
二、拉面馆开张1993年9月1日，在德兴市的宋家巷“铜都拉面馆”正式开张。开张当日，生意非常火爆，每个顾客吃完后都说“好吃，好吃，和别家的拉面不一样”。这到底好吃在哪里呢？有什么秘方吗？面对小编的询问，范妈妈非常自豪的说，确实有不同的“秘方”。
范妈妈说德兴是个移民城市，来自五湖四海的人，每个人的口味都不同，所谓“众口难调”确实很难做到统一口味。于是在开张之前，我每天在家反复研究调料，因为老公一家和我父母都是浙江一带移民过来的，我本人又是土生土长的德兴人，我们俩就一起共同研究浙江人和江西人喜欢的大众口味（德兴浙江的移民比较多些），浙江人口味稍淡，不太爱吃辣，江西人口味偏重，爱吃辣，结合这两种口味不同的特点，反复调制，不停研发，终于研制出了独特的属于德兴人特有的味道。
（小排拉面----爱的回忆）
在品种与口味上，我们目前已经研制出十来种不同口味的拉面，有大排、小排、牛肉、肉丝、鸡蛋、雪菜等拉面和拌面，每种口味和汤料都有所不同；同时还开发了特色品种：粉丝砂锅、饺子砂锅、汤团等特色小吃；尽量满足新老客户的选择。在选料上，我们坚持做到100%的真材实料，选用最好的基料。尤其是我们的筒骨汤，那是我老公每天早上5点不到就去市场订购的最新鲜的筒骨（因为天黑起得早，住的房子楼道很黑，一点灯光都没有，每天早上是数着台阶下楼去市场的），然后经过几个小时的慢火熬制出来浓浓的筒骨汤，这样浇在面上才够香，保持原汁原味的口感。
（原汁原味的---筒骨汤）
（独家秘制酱---面的伴侣）
（纯手工制作---汤团）
三、传承家乡的味道为了传承这份手工小吃，延续家乡的味道，从93年到现在整整23周年了，“铜都拉面”已然成为德兴本地有名的特色小吃之一，其独有的这个味道成了8090后年轻人想念家乡的味道。
“每年春节期间，那些在外就业或读书的孩子们回来都要在我这里吃一碗热腾腾的拉面，这个让我很欣慰，所以，我们每年正月初三就会开业，迎接各位返城的游子们，也算尽一点点心意”，范妈妈此刻绽放的笑容特别温暖和亲切，充满着骄傲和欣慰，这是对“铜都拉面”最好的肯定与点赞！
（夫妻二人转）
（师徒六人团）
（徒弟满天下）
更为欣喜的是，这份小小的店铺，还带出了300多位来自五湖四海前来学习的徒弟，大部分徒弟学成后在自己的家乡开启了拉面小吃店，为各自的家庭撑起了一片小小的事业天地，这份荣誉也是值得我们骄傲和欣慰的。
（走进敬老院）
四、社会责任感
大家对我们的认可和肯定，也是我们夫妻二人坚守的精神支柱，为了这份事业，失去了太多陪伴孩子与老人的机会。如今，拉面馆已经走过了23周年的风雨，为家人和孩子撑起了一片相对稳定的港湾。现在，我们有能力了，想尽自己的微薄之力，做点力所能及的公益事情，所以，我们会在儿童节或重阳节时分，带着亲手制作的手工拉面去看望一些留守儿童和孤寡老人，希望我们能为他们带去一份小小的温暖，让孩子们和老人们也能吃上一碗热腾腾的家乡拉面。
（为老人献上一点点爱心与温暖）
（亲自为老人们夹面）
（老人露出最灿烂的笑容）
（这面太好吃了）
五、打造百年老字号的梦想
如今这份事业也有了二代传承，大学毕业的儿子与外甥都有意愿接管这份传统事业，并参与管理。年轻人有创新理念，他们提出口味上保持原来的独特风味，同时研发新口味；管理上引进专业先进的管理系统；品牌推广上结合电子商务及互联网的平台进行宣传，店面形象上以健康环保、原生态风格为主，品牌形象以“范妈妈”亲切的卡通头像为标识，让更多人体会和想念妈妈的味道。希望在不久的将来，“范妈妈功夫拉面”能走出德兴，传遍大江南北，为天南海北的异乡同胞带去一份浓浓的热腾腾的原汁原味的家乡拉面，慰藉千千万万游子们心中那份深深的思乡之情，为梦想加油，成为百姓心中最温暖的老字号品牌！这也是我的梦想……
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视频《吃喝玩乐游》之铜都拉面随拍直播秀
记者：《吃喝玩乐游》直播栏目主播---燕子
策划：泓燕商业策划（微信公众号hycq520）
媒体支持：我思文化传媒（德兴人论坛）
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