作为父亲的一面

在《乔布斯的厨师》一书中，作者从一位旁观者的角度，为我们勾画出了乔布斯不为人所知的另一面。在父亲节即将来临之际，我们特地选取了其中的两段，为了乔布斯，也为天下所有的父亲。...



小编的话

在世人眼中，他是一位伟大的天才，改变了我们的生活。他的一言一行曾被无数人追捧与膜拜，即便他已经离开人世五年，依然是人们谈论的焦点。可是，在父亲节即将来临之际，我们也想提醒大家：他其实也是一位称职的丈夫，一位合格的父亲。在《乔布斯的厨师》一书中，作者从一位旁观者的角度，为我们勾画出了乔布斯不为人所知的另一面。我们特地选取了其中的两段，为了乔布斯，也为天下所有的父亲。

二〇〇〇年，纳斯达克指数创下新高，公司上市、互联网的热潮也到达顶峰。史蒂夫重新正式担任苹果公司的 CEO。非常幸运的是，TOSHI’S SUSHIYA 的生意也越来越兴隆。

这年十月，店里收到来自史蒂夫的一个电话。十一月上 旬某一天是史蒂夫的夫人劳伦娜·鲍威尔的生日，他想在那一天举行一个惊喜派对。因为那一天正好是我们固定的休息日，所以我就痛快地答应了。但是谈到具体的准备时，我才想起史蒂夫追求完美的一面，也曾想过这真是一件烦人的事啊。

史蒂夫给我们展示的当天的计划如下：

“我们将会在晚上七点去店里，首先请你们关掉店里所有的灯光，假装当天是休息日。等我们两人走近的时候，突然打开店里的灯光，让劳伦娜吃一惊，然后再次把灯光熄灭。这个时候点亮蜡烛，吃饭的时候只用蜡烛来照明。”

因为当天是固定的休息日，所以一般寿司材料盒里是空 无一物的。史蒂夫也说不用什么装饰，不过我们还是觉得太 煞风景了，所以悄悄地在寿司材料盒里装满了玫瑰花。

到了那天，我们做好了所有的准备，在黑暗中屏息等待。 然而，到了约好的七点钟，他们也没有出现，史蒂夫在来取外带寿司时总是提前到达，偏偏就这个时候迟到。

黑暗中，我们一边想他们到底是怎么了，一边焦急地等待着，大约又过了十五分钟他们终于来了。

非常有趣的是，当时史蒂夫对于场景反复地精心设计，而问他点什么菜时，他却非常含糊地说：“寿司和刺身，剩下你们看着办。”

所以，当天我们设计好的食物如下：

前菜 五种拼盘

（凉拌菠菜、高体卷、凉拌柿子丝、盐烧沙钻鱼、熏鳟鱼）

蔬菜豆腐汤

刺身

寿司

甜品

抹茶

史蒂夫对于食物特别挑剔，那一天的蔬菜豆腐汤、抹茶 以及用鸡蛋做的甜品都不合他的口味。史蒂夫的做法是，端 上来他不吃的食物，他就微微一笑，然后完全不动筷子，一 直放在那里。那天，他也多次向我们展示他的“史蒂夫式的微笑”。然而，劳伦娜好像知道茶道的礼数似的，喝抹茶前会转动茶碗，基本上吃光了所有的食物。

生日晚宴就这样顺利地结束了，但老实说我们觉得有点不好意思。寿司柜台前只有史蒂夫和劳伦娜两个人，非常的安静，气氛有点不自然。虽然说是过生日，但除了寿司材料盒里的玫瑰以外，店里什么装饰也没有，怎么说也有些煞风景。本来，冷静地考虑一下，固定休息日的寿司店与浪漫完全不沾边。

虽然我们认为过生日不用特意选在这样煞风景的地方，然而那天的史蒂夫特别地开心。第二天，史蒂夫当时的秘书打电话过来说：“全部都是史蒂夫自己准备的，老板非常骄傲呢。”因为还特意打来这样一个兴致勃勃的电话，所以史蒂夫本人应该是相当满意的。包场午餐结束之后，史蒂夫来店里的频率也没有减少。

不知道从什么时候起，每周日来店里吃晚餐成了史蒂夫的惯例，但是来之前才打电话预定，一般很难安排他希望的座位。二〇〇八年的一天，我对他说：“今后每周日我们都为你预留柜台座位，你只要在不来的时候告诉我们一声就好了。”史蒂夫回答说：“这样很好。”

和史蒂夫一起来的最多的果然还是要算他的夫人劳伦娜。有时我们也看到过史蒂夫向劳伦娜撒娇的举动。隔着柜台看到的两个人，一直是非常和睦，经常互相讲笑话，一起哈哈大笑。

二〇〇九年，史蒂夫接受了肝脏移植手术。随着他身体状况的恶化，带孩子一起来店里的时候越来越多。

他们一家共有五个人，四个座位的一桌坐不下。有得时候不得不由乔布斯夫妇坐柜台座位，而孩子们坐桌子座位。有的时候连这种奇怪的安排也满足不了，经常会回绝他们。到现在也会觉得对不起他们。

史蒂夫有的时候也会单独带住在伦敦的女儿丽萨或者妹妹莫娜来店里吃饭。史蒂夫想要珍惜和家人一起的时间，给我留下了深刻的印象，其中我记得最清楚的就是他和儿子里德一起来的时候。

那应该是在里德上高中的时候。史蒂夫一直侧耳倾听里德的话，并且一脸认真地提供建议，可能是关于升学或是其他什么的话题。

在美国，一般在孩子的教育中比较重视孩子的自主性。很多人会在发挥孩子的长处上花大力气，换句话说对于教养或者言行举止并没有那么重视。而乔布斯家却不一样。父亲是那么有名的人物，孩子就是多少有些骄傲也不奇怪，然而史蒂夫的孩子们都被教得很好，见面也会规矩地打招呼。这可能和史蒂夫认真地面对孩子们有很大关系吧。

二〇一〇年，里德进入大学之前，史蒂夫看上去真得非常开心。偶尔他一个人坐在柜台前时，我递水的同时问他：“你儿子最近怎么样？”他满脸欢喜地说：“我儿子考上了斯坦福大学，我真的为他自豪（I am very proud of him）。”完全是一幅为儿子的升学而欣喜的父亲的表情。

也差不多是在那个时候，我有机会得知了这位超凡领袖的出人意料的烦恼。这也是他一个人坐在柜台前的时候，他问我：“最近，生意怎么样？”

“各种各样头痛的事情。比如员工……”我一开始牢骚，史蒂夫也说：“是啊，我也是。”两人一起叹起气来。

世界级的大企业苹果公司和小镇上的寿司店的规模完全不一样，而只有这个时候我感觉到我们作为年纪相仿的经营者心灵是相通的。为了避免误会，再说得清楚一点，就是这个时候的史蒂夫的表情，并不是领导全球企业苹果公司的超级领袖，而是和一个小企业的经营者一样。

通过寿司柜台，我看到过史蒂夫的各种侧面，有超级领袖、伟大的经营者、怪人、偏执狂等等。当然，能够再次确认电视中看到的、听到的史蒂夫的形象是件非常幸运的事，而我最喜欢的可能是他作为丈夫、父亲或者是作为一个经营者吐露真心话的最普通的一面。

我和妻子相差四岁，史蒂夫正好在我们中间，与我们各差二岁。作为同一代人的史蒂夫，他的真实的一面实际上非常有魅力，而且很有人情味。我至今都记着他的一些不经意的举动或是言语。

作者简介

佐久间俊雄，出生于日本福岛县。十五岁开始学习寿司。一九七九年到美国，一九八五年在加利福尼亚州的帕罗奥图市开了第一家店SUSHIYA（鮨屋）。一九九四年开第二家店TOSHI'S SUSHIYA，二〇〇四年开专门提供会席料理的桂月。深受包括创业家、投资家在内的硅谷当地民众的喜爱。二〇一一年十月桂月关门。现居硅谷。

自从一九八五年开业以来，佐久间俊雄先生已经在硅谷经营了二十六年的寿司宴席料理店。虽然店面几经变换，可十七年来，总有一个人矢志不渝地追随，那就是史蒂夫·乔布斯。二〇一一年，当佐久间决定关闭自己的寿司店时，乔布斯邀请他到苹果公司工作。本书通过一名寿司匠人与乔布斯的不同一般的关系，穿插了两人交往过程中的种种花絮，从另一侧面呈现出一个真实的乔布斯。



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