称霸成都的木桶鱼终于来日照了！400度高温鹅卵石闷煮，美味就在一瞬间！请你来白吃！
鱼的吃法太多！太多！！一个大木桶，底部铺上400度高温的鹅卵石，生鲜鱼片下锅，浇上秘制汤，盖上盖子焖熟。鱼肉...
吃鱼福利在文章底部
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鱼的吃法太多！太多！！
一个大木桶，底部铺上400度高温的鹅卵石，生鲜鱼片下锅，浇上秘制汤，盖上盖子焖熟。鱼肉保留了原始鲜味，鱼汤微辣开胃惊艳了味蕾。这样的木桶鱼，你吃过吗？
【木桶鱼】
小编倒是第一次听说
它是用木桶、鱼、石头、精品青花椒
再添加各种名贵中药材焖煮而成
特色秘制久吃
不
上
火
！
南宋大诗人陆游对木桶鱼的美味有过赞叹：
“玉食木耳，金齑丙穴鱼”
【舌尖上的中国】也曾经介绍过
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这次，小编就带你来【渔猫子木桶鱼】
领略一下木桶鱼的魅力
特色的烹制手法
美味hold不住
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做这道菜有一种特别的配料，就是一块一块的鹅卵石，把在烤箱里烤的鹅卵石铺在盆底（据说温度有近400°），而这个木盆也是纯手工打造，不含一颗钉子，不用一点胶水，百分百纯杉木。让杉木的香气与鱼的鲜美融合在一起。
再慢慢铺上晶莹通透的鱼片。这个时候就能听到刺啦刺啦的响声啦，鱼肉的香味也在空中弥漫开来！
然后再倒上满满一大盆秘制的高汤。3分钟后，木桶鱼就大功告成了，混合着滚热的石头，喝上一口鱼汤，吃上一块鱼肉，这样的吃法真是又新颖又有趣。
木桶鱼的关键在于汤底，所以为了让汤底鲜美，他们每天都要将鱼头、鱼骨、鸡架等材料熬制10个小时以上，保证不加味精也能喝到鲜美无比的汤。所以吃鱼前必须先喝上一口鱼汤，这汤可是没加味精的！纯的美味！
一口鲜美的鱼汤，一口滑嫩的鱼肉，真是让人欲罢不能啊~
木桶鱼还有一个优势就是吃完鱼，不用换锅，可以直接涮菜。因为木桶的底层是金属的，可以直接进行加热。
美味已经如此充满诱惑了，再加上清新一格的环境呢？
最后，为大家奉上福利！
吃
货
福
利
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