如果冬天有另一个名字，那么一定是魁北克

人生有些路必须要走，有些目的地必须抵达，多晚都来得及。...

怎么能忘记魁北克呢？这片广袤的冰原，有一群骄傲地坚持说法语的人。哥伦布发现的新大陆，说法语的魁北克人，牢牢地占据美洲大陆的东北角，顽固，骄傲。



作为莱昂纳德·科恩多年的粉丝，我对魁北克神往已久。又有一位在蒙特利尔读书的好友，一直吹嘘加拿大如何壮美，魁北克如何漂亮，即使跨越半个地球也值得一去。我一直没理他。直到临行前夜，听到科恩逝世的消息，心底陡然一沉：这趟旅行果然晚了。

我翻翻手机里的歌，又重新整理了一遍行李。人生有些路必须要走，有些目的地必须抵达，多晚都来得及。

第一站，当然是蒙特利尔。

科恩的生于蒙特利尔，死于蒙特利尔。尽管他更为人所知的，或许是发生恋情的Hydra岛，或者皈依禅宗的洛杉矶，反倒是蒙特利尔不那么为粉丝所知。

这座城市更不为人知的身份，是加拿大第二大城市和世界第二大法语城市。全球最宜居的城市排名，它也是第二。

飞机降落，肺里灌入满腔的清冽。肥沃的圣劳伦斯河谷聚集了魁北克大多数居民，其中一半人就住在蒙特利尔。站在皇家山上，俯瞰蒙特利尔的全景，远处滔滔而下的就是圣劳伦斯河。皇家山和远处的港口把整座城市一分为二。



麦吉尔大学是科恩的母校，皇家山是他的埋骨之处。他出生的旧居，则位于西山区。这三处是科恩粉丝来蒙特利尔朝拜的必去之地。

朋友说我来的不够巧，皇家山的枫叶正好刚过了全盛时期，无福见到满山的灿烂红霞。但我见到的，依旧炫艳。加拿大的枫叶和香山枫叶别有不同，远非“红于二月花”的比喻所能形容，我搜肠刮肚，大约只有“四海无人对夕阳”的意境勉强可以形容。

马克·吐温说蒙特利尔，是个“随便抛一块砖头就能砸到教堂玻璃的城市”。魁北克盛行天主教，同样是Notre Dame，蒙特利尔圣母大教堂或许不如巴黎圣母院名气大，但前者的彩窗玻璃胜出后者不少。你走进教堂，冬天清冷的阳光透过穹顶的彩窗，辉煌璀璨，夺人心目，此时世界上最大的管风琴奏响圣乐，从脚底到胸腔，一股情怀油然升起。



戛纳的新宠多兰，把蒙特利尔拍得略显颓废，真正踩到这片土地后，才发现远非如此。蒙特利尔的繁华和热闹，兼具了传统和现代。精妙的旧城和威尔玛丽区的地下城，是它融汇了古典和现代的两面。可惜我匆匆而过，来不及细细品味。乘火车去魁北克城，用时不长，朋友一直在努力给我普及这座城市的历史，以及解释为什么蒙特利尔不是魁北克省的首府，而是圣劳伦斯河口的这座小城。“只有在魁北克城，你才能理解魁北克人。它是魁北克的魂。”

你不妨把魁北克城看作一座美洲的小巴黎。1608年7月3日，法国人尚普兰登陆魁北克角，建立了这座城市。他被称为“魁北克之父”。今天，尚普兰的埋葬之处上面耸立着一座教堂。整座城市都是世界遗产不罕见，魁北克城的罕见之处，是它虽然位于美洲，却依然保留浓郁的新法兰西风情。它不大，适合步行。你可以趁着刚下的小雪，走在石子路上，举首是澄澈无比的天空；转过一座400多年历史的小广场，抬头就是路易十四的半身像，你会精神恍惚：仿佛在巴黎。远处缓缓流动的圣劳伦斯河，就是塞纳河。

魁北克城人更喜欢说法语。服务员腰笔直，衬衫笔挺，一上来不管顾客什么肤色，先用叽里哇啦说一通法语。看顾客应付不过来时，才略不情愿地说起流利的英文。这满脸的傲娇劲哟，和巴黎如出一辙。



品尝法式风情，不能不提吃食。有意思的是，就像魁北克法语一样，魁北克的美食也独具特色。我独爱的，也正是魁北克的特色。在小香普兰地区，你随便挑一张桌子坐下，如果天气不太冷，可以露天而坐，头顶有取暖设备，你大可放心而温暖地欣赏街景。一餐便饭，可以点魁北克肉派，配鹅肝版Poutine，最后再来一款甜品吧！魁北克省生产大约地球上75%的枫叶汁，因此在魁北克，你能品尝到用枫糖浆做配料的美食要比其他地方多得多。枫糖培根冰糕（Frozen Maple-Bacon Cake）、枫糖培根焦糖甜甜圈（BaconMaple Caramel Donut）、枫糖挞（Maple Tart）、枫糖巧克力（Maple Chocolate Bar）......必有一款俘获你的胃。

据不完全统计，魁北克城里据说有几百家咖啡馆和烘焙店，整座城市的空气都是甜丝丝的，每一口都能惊艳你的味蕾。

有关蒙特利尔和魁北克城的美，有一支视频讲得比我好一百倍。WiFi或流量大户快点开看：“加游 冰雪奇遇记”之浪漫魁北克

最后，如果有机会，请务必去滑一次雪。

面对朋友滑雪的邀请，起初我是拒绝的。朋友用科恩的歌词来说动我：“如果你不成为海洋，你会终身晕海。”我于是被说服。



魁北克拥有世界上规模最大的冬季嘉年华，迄今已有四十多年的历史。为期17天的节庆热潮（下一个嘉年华的时间是1月27日-2月12日，开幕在即，要去的亲们你可要抓紧了），古城化身狂欢的舞台，吸引全世界百万游客前来载歌载舞，尽情狂欢，直至深夜。就像蒙特利尔人对冰球拥有难以理解的狂热，严寒的冬天非但没有击垮魁北克人，反而让他们更加斗志昂扬，甚至把雪作为一种享受。



我们驱车前往，一路雪国风光自不必说，路边还时不时跳出小鹿，一脸淡定地看着我们的车。

站在滑雪场高处，戴上头盔雪镜，穿上雪鞋雪服，手握雪杖，脚踩雪板，明白除了向前滑行，你别无选择。于是你深吸一口气，默念着动作要领，向前一步，弓腰、弯腿，夹紧雪杖，让风狠狠地从耳边刮过。等到终点处，你会站起来，双眼明亮而兴奋。你坚定地说：再滑一次。

魁北克人太爱雪了。这里的小孩最喜欢做的，就是背躺在厚厚的雪里，双手双脚同时挥舞，他们管这叫做“雪天使”。还有童心未泯的大人，在冰天雪地里裸奔。他们仿佛在向老天宣告：再寒冷一点吧，我们可以活得更美丽。



科恩曾这样唱过：“现在做个深呼吸，用猛烈的孤独，开始你的伟大历险。”喏，这里有个二维码，扫描它，去找到你的魁北克。

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