农商新星 5个基地、年交易额超5000万，成都这个羊肉批发商如何靠做环保把生意做大？

田洪春最近很忙，这次采访约了三次，才最终定下时间。...

田洪春最近很忙，这次采访约了三次，才最终定下时间。

所有人都说，田洪春这个成都农产品中心批发市场（简称成农批）肉类交易区的“领头羊”值得等待。因为他从档口小老板做到年交易量超过5000万的市重点企业总经理，一直走得踏实而低调。

由于最近刚进入羊肉销售的旺季，在成农批拥有4个档位，在成都市区有7个直销点，在全国有5个养殖基地的田洪春，几乎每天都在各地奔波。

虽然很忙很累，但谈起羊肉批发生意，谈起他的基地和“田羊子生态羊肉”品牌，田洪春总是精神饱满，目光炯炯。



专心建基地，只为卖“放心羊肉”



2000年，24岁的田洪春在机缘巧合之下，从家乡泸州来到成都，在无奈中帮别人做起了羊肉批发生意。

从帮别人打理档口，到后来有了自己的档位，再到2008年开始发展养殖基地、2012年注册成立弘丰牧业有限公司，他越来越热爱自己这份“卖羊肉”的事业。

“做自己的基地，把新疆、内蒙等大草原上纯天然、纯生态的羊肉运输过来，让人们吃到放心、好吃的羊肉”是田洪春的梦想，因此这个羊肉批发商在2008年后把主要精力放在了“养羊”上。2008年，田洪春在新疆筹建了第一个养殖基地后，又一步步将内蒙、青海、宁夏等地的基地建起来。在2012年，他又筹建了占地68亩的四川彭山养殖基地，集养殖、屠宰、加工于一体，作为以上4个基地的周转中心。为了保证运输的效率和质量，他还与物流公司合作，成立了自己的物流队，负责从各个基地调货。

目前，田洪春的5个养殖基地，每年出羊近10万只。虽然每年只有三个月的销售旺季，但来自新疆的细毛羊、内蒙的蒙羊和青海的藏羊等销量十分可观。

弘丰牧业旺季平均每天从各个基地运出300多只羊，而在一些特殊的节日，每天运出1000多只。“因为这些羊都是在大草原放养长大的，是纯生态、纯绿色的，肉质、味道都不一样。”田洪春说。

而为了保证各基地羊的健康，田洪春要求每个养殖基地的每只羊都要有自己的“身份证”，用来记录它的生长情况和防疫情况。

“从基地运往成都，到进入市场的过程中，至少要经过4次检疫。”田洪春告诉大白菜君，他花大精力做基地，只有一个目的——保证羊肉品质，因此，每一个关乎羊肉品质的环节他都希望尽善尽美。


用心做环保，坚信环境好羊才好

2012年，田洪春成立了弘丰牧业有限公司，后来又注册了“田羊子生态羊肉”这个品牌。不仅在成都有7家直营店，还拥有南充、泸州、宜宾、自贡、雅安等8个地方总代理，每个总代理都拥有3家以上实体销售门店。

仅成农批市场内四个档位平均每天就要卖100多只羊，多的时候每天能卖300多只。“田羊子生态羊肉”受欢迎的程度由此可见一斑。“为了保证从新疆、内蒙、青海、宁夏4个基地运来的羊的品质，我们在四川彭山这个作为周转中心的养殖基地上花了不少心思，我坚信好环境才能养好羊。”田洪春说。他们在四川彭山基地大力投放了环保、生态设施，希望把彭山基地建成一个类似于草原的生态循环系统。彭山盛产川芎等中草药且秸秆资源丰富，以前农户会把川芎的叶子直接扔掉，对秸秆进行焚烧，因而产生了很多污染。

基地建成后，田洪春就回收当地的中草药叶子、秸秆等资源，然后通过细加工，发酵成纯天然的饲料来喂羊，这一举措不仅给农户带来了额外收入，还给基地羊群带来了营养丰富、纯天然的饲料。

“羊粪又是天然的肥料，我就与当地果农合作，将羊粪给他们，用来给果树施肥。对于基地产生的污水，则通过处理后，循环利用进行水产养殖，从而形成一个生态循环系统。”田洪春说。

这一举措吸引了很多客户到彭山实地参观、考察和体验，田洪春的羊肉批发生意也越来越好。


未来之路：规模化+标准化



“以前单纯的做批发，没有那么多担子，现在发展了基地，成立了公司，有了自己的团队，梦想在一步步实现的同时，肩上的责任也更重了，所以还得继续努力，争取做大做强做好。”这是田洪春对弘丰牧业有限公司的新愿景。

他说，近年来，对外贸易越来越开放，市场上从澳大利亚、新西兰等地进口的羊肉越来越多，并且价格也比较亲民，在促使整个羊肉市场价格稳定的同时，也加剧了行业内的竞争，淘汰了很多不合格、规模小的羊肉批发厂家。

“这给了我一个启示——想要在激烈的竞争中取胜，必须走标准化和规模化道路。”

因此，田洪春计划下一步先在成农批市场内开一家羊肉生活体验馆，包括产品介绍、阳光厨房、养殖体验等。然后在彭山基地之外，在四川省内再建立三个更大规模、更标准化的生态循环基地。

而对于是否往电子商务发展，田洪春也有自己的打算。“羊肉属于生鲜，对配送、保鲜都有很高的要求，直接搬到线上去卖，肯定不行。”他说，等公司形成一定规模后，会做羊肉精加工，先在成都建立连锁的生鲜、熟食直营店，然后借助电商平台，将这些业务覆盖全国。

2015年，弘丰牧业有限公司的交易额超过5000万，2016年预估交易额达8000万，田洪春的目标是三年之内，年交易额过亿。他告诉大白菜君，未来他们会继续努力，让更多的人吃到健康安全的“田羊子生态羊肉”。

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