法式吐司砂锅（Casserole ）-法棍混合鸡蛋液焗烤后香甜柔软，配合蓝莓火腿丁，爱上这种独特口感

传统的法国菜也有砂窝类菜式（Casserole）。通常做法就是把所有食材处理好后放入焙盘中烤，烤完后连盘直接上菜，我直接用了铸铁锅，非常可爱.........



传统的法国菜也有砂窝类菜式（Casserole）。通常做法就是把所有食材处理好后放入焙盘中烤，烤完后连盘直接上菜
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今天我们做一款宝宝喜欢吃，大人也爱吃的吐司砂锅



法棍切片（也可用吐司替代）混合鸡蛋液焗烤，配合小火腿丁和蓝莓，口味丰富，1.5岁以上宝贝就可以食用！

没有用焗碗，直接用了直径16cm的铸铁锅进烤箱，成品非常可爱......

1、热锅放2/3黄油



2、放入切片后法棍（或吐司），煎至两面微微金黄（时间紧的可直接跳过这一步），取出备用。



3、准备一个大碗，倒入牛奶，加入鸡蛋。



4、加枫糖（或蜂蜜）



5、挤入橙汁，搅拌均匀备用



6、用少许黄油将小火腿丁煎香，表面有点微微变色发黄即可。


7、取焗碗（或小铁锅）涂上少许黄油



8、将准备好的半份法棍面包片铺好作底


9、之后平铺上蓝莓和已煎香的小火腿丁



10、上面再添加另外一层法棍面包，倒入牛奶和鸡蛋的混合物。

小芽鸡蛋液做少了，上面一层法棍没有浸泡，所以较硬，大家实际操作的时候，鸡蛋液浸没到上层法棍面包片1半左右的量较好。



11、放入预热好的烤箱，180度，15分钟左右，直至鸡蛋液凝固。



12、我直接用了铸铁锅，成品非常可爱......



13、鸡蛋液做少了，上面一层法棍没有浸泡，所以较硬（再强调一遍哈，实际操作的时候，鸡蛋液浸没到上层法棍面包片1半左右的量较好），底下一层法棍因为混合鸡蛋液焗烤，配合小火腿丁和蓝莓后，口感香甜丰富，宝宝会很喜欢吃！



14、这样配合蓝莓焗烤，口感也很独特，感觉吃出了蓝莓的新高度。



Hi，你好！我是营养师和健康管理师窝小芽，我用两年时间走遍世界各地，学习、研究和甄选有机健康食材，只为制作和分享最适合6个月-6岁宝宝的有机健康美食！

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