看完这篇文章，您也能感受到“岩骨花香”
我在岩茶的花香中体会岩韵也在普洱的山头里回味茶气如果天黑之前来得及我会忘了所有疲累喝醉了，他的梦，晚安Roc...
Rock Tea
岩韵耐人寻
岩出好茶岩韵耐人寻
源于产地
Tea comes from the habitats
武夷山位于福建省武夷山市南郊，是中国著名的风景旅游区和避暑胜地。称福建第一名山，属典型的丹霞地貌，是首批国家级重点风景名胜区之一。武夷山也是三教名山。 自秦汉以来，武夷山就为羽流禅家栖息之地，留下了不少宫观、道院和庵堂故址。武夷山还曾是儒家学者倡道讲学之地。武夷山自然保护区，是地球同纬度地区保护最好、物种最丰富的生态系统 ，拥有2527种植物物种，近5000种野生动物。
（武夷山-博岩堂茶叶种植基地）
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武夷山生态茶区
岩茶的地位与武夷山得天独厚的生态环境密不可分
岩出好茶 源于用心
Tea comes from the heart
晒青一凉春一摇青一炒青
初揉一复炒一复揉一毛火
扇簸一摊凉一拣剔一足火一炖火
武夷岩茶初制技术精湛考究，有传统手工制法和机械制法两种。当前极品岩茶仍沿用传统手工制法。我们着重探讨传统手工制法对武夷岩茶品质形成的影响
相比于机器制茶而言，手工岩茶有着其独特之处
很多人都说岩茶太贵
贵在什么地方呢？
岩茶有着正岩、半岩、州茶之分
岩茶也有着“三坑两涧”之说
三 坑 两 涧
“三坑两涧”指慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和悟源涧；其岩谷陡崖，遮荫条件好，谷底渗水细流，夏季日照短，冬挡冷风，气温温差较小。土壤通透性能好，钾锰含量高，酸度适中，茶品岩韵明显。
这是岩茶的核心茶区，称之为正岩茶
半岩分布在青狮岩、碧石岩、燕子窠等地。土壤为红色硅铝质土，土层较薄，铝含量较多，钾含量较黏重
洲茶产地主要是正岩和半岩区域之外的黄壤土茶地及河洲、溪畔冲积茶地等，范围较广泛，土壤中钙含量高。
不同产地的土壤环境，对茶叶品质影响较大。
洲茶产地主要是正岩和半岩区域之外的黄壤土茶地及河洲、溪畔冲积茶地等，范围较广泛，土壤中钙含量高。
不同产地的土壤环境，对茶叶品质影响较大。
滋味方面
正岩和洲茶中，茶多酚、咖啡碱、可溶性糖、儿茶素的总量差异不大，但正岩茶中茶汤厚度、氨基酸、茶汤浓度、茶味的轻重明显高于洲茶。
香气方面
香气物质总量呈现正岩茶>半岩茶>洲茶的趋势。不同产地的茶青，其香气成分中有相同的物质，也有独有的香气物质，且同一香气成分含量及比例不同，从而表现出不同的山场特征。
正岩茶与半岩茶都采取的手工制茶
优秀的生态环境
最好的茶叶原料
精湛的制茶工艺
只为把“岩骨花香”带到你的口中
让茶在口中回味“花香”
在花香中感受“
岩韵
”在知道了“岩茶”的一些知识以后，我们在回过头来品岩茶
“武夷肉桂”
1982年以来，连续5次被国家农业部、商业部评为国家级名茶；
1992年在首届中国农业博览会上获得金奖；
1994年7月，武夷肉桂在蒙古国乌兰巴托国际博览会上再次获得金奖
“肉桂”的身上承载着过多的荣誉，以“霸气”的香型守护着“岩骨花香”的地位
肉桂的那股“霸”是其它品种羡慕不来的。即便你是第一次喝到武夷肉桂，那股“霸气”就会让你终生难忘。因此，茶叶店或是茶人家里，为了让茶客可以快速记住武夷岩茶，肉桂便成为了待客泡茶的首选。冲一泡肉桂迎客，既能俘获茶客对岩茶的识别记忆，又能代表主人同肉桂“霸气”一样的热情。
“武夷水仙”
水仙则像女人一样，茶汤醇厚缠绵，脚踏实地的付出着，奉献着。
就像武夷山中的老茶树一样，即使枝干布满青苔，依然坚守茶气“初心”
慢慢的，喝到好的岩茶后会推荐给各位
只为让茶友们能尝到来自“武夷山”“武夷岩茶”的
岩骨花香
鲁迅先生说过，
有好茶喝，
会喝好茶是一种清福
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