除了馏米，晋源的腊八节还有什么

农历腊月初八是传统的‘‘腊八节”，晋源地区民间百姓以江米和红小豆等做成腊八粥供献神灵、祖先，祭祀前将熬粥的米...







农历腊月初八是传统的‘‘腊八节”，晋源地区民间百姓以江米和红小豆等做成腊八粥，也有的用红枣和糯米做成馏米。做成后供献神灵、祖先，祭祀前将熬粥的米汤先往家门前、院落中撒泼 一些，意在敬天地祈福祛灾。进食腊八粥要在太阳出山之前，否则会得红眼病，故其粥又名“红眼粥”。腊八节这天，晋源民间还有以醋腌蒜之习，其醋酸辣相宜，名曰“腊八醋”。是日忌讳儿媳在娘家过节，有“娘家过个腊八， 婆家死个七八”之俗语。

腊八节的来源，出自古代“腊祭”。中国自古重视农业，每当生产获得丰收时，古人便认为是天地万物诸神保佑的结果，要在岁终举行庆祝农业丰收的盛大报谢典礼，名曰“大蜡”。《礼记.郊特牲》记载说：‘‘蜡者也，索也， 岁十二月，合祭万物而索乡之也。”腊祭结束后，古人还要举行宴乡活动，用 新产的黍糜作粥，众人在一块聚餐，欢度佳节。最初的腊祭，也包括祭祀祖宗在内，后来就专以禽兽来祭祀祖先，分称为‘‘腊祭”。秦汉以后开始把夏历十二月称作“腊月”，并将蜡祭、腊祭合于一处进行，统称为‘‘腊祭”了。《风俗通》有载：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，汉改曰蜡。蜡者，猎 也，田猎取兽祭祖先也。”古代腊月是大祭之月， 《礼记．郊特牲》云： “……岁十二月，合祭万物而飨之也……”《礼记．月令》说：“是月……天子乃祈来年于天宗……”，《荆楚岁时记》更是直接写道：“十二月八日为蜡日。”腊八节就是这么来的，唐代诗人杜甫《腊日》诗有“……腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消……”句。



佛教自东汉传人中国后，借助喇嘛祭祀与食粥的民俗，进行布道。声称佛教创始人释迦牟尼为了寻求人生之道，曾经历尽艰辛走遍名山大川，一日至尼连河，饿昏在地，遇一牧女送给她乳糜充饥，体力恢复后坐在菩提树下静坐沉思，于十二月八日得道成佛。为了纪念此事，佛僧每逢此日便以米加豆类、果物煮成粥供佛，名“腊八粥”。吴自牧縿梁录有载：“十二月八日，寺院之腊八。大刹等竺俱设五味粥”随着佛教的传播与信教人数的增多， 腊八节做腊八粥也逐渐传人民间，久而久之成为习俗。

晋源民间吃腊八粥有两种传说，一是前述释迦牟尼于腊月初八成道，二  是明太祖朱元璋出身低微，家境贫寒，幼年给财主放牛。有一天降大雨丢牛 一头，狠心的财主就把他关起来不让吃饭。朱元璋饿得发慌，从鼠洞中挖出 一些五谷杂粮，遂熬粥食之，其日正是腊月初八。朱元璋当皇帝后，想起这就下令全国于每天十二月初八喝腊八粥，腊八粥用江米为主料，加人红小豆、核桃仁等，以八种为吉祥。

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