小寒偶遇腊八，年味就这么开始了~

小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子，注意日常保暖。养生中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从...



小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子，注意日常保暖。2017年的小寒偶遇腊八，民俗专家表示，腊八源自上古时代祭祀神灵、祈求丰收的习俗，由于其主旨与春节相通，时间又与春节临近，故而有“过了腊八就是年”的说法。



养生

中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等；属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。



俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。日常饮食偏重暖性食物为上选，如羊肉、狗肉，其中以羊肉汤最为常见。特别要提出的是，小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。



民谚曰：“冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里，宜多进行户外的运动，如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观，不为琐事劳神，心态平和，增添乐趣。在此节气里，患心脏病和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多。中医认为，人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞，所谓“血遇寒则凝”，说的就是这个道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。

风俗



进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。

腊八粥可以这么熬

有些人可能认为腊八粥虽好做起来太麻烦，其实不然。腊八粥主要是豆子不好烂，需要提前一天把豆子浸泡，用压力锅先把豆子熬开了，再放米熬粥。煮粥只见米不见水不是好粥，只见水不见米也不是好粥，只有水、米融洽才是好粥！这时的粥颗粒完整，色泽自然，营养保存率也达到最佳水平。

食材营养成分表：

1、大米：有补中益气、健脾、和胃的功效。

2、小米：清热解毒，安神，对睡眠质量不佳的朋友有很好的安眠作用。

3、糯米(江米)：糯米分为白色糯米和黑色糯米，黑糯米的米粒是不透明的，黑是黑、白是白，非常好看。八宝粥、八宝饭都用了江米，用糯米熬粥黏稠香甜。
4、薏米：薏米有调节心气、养颜的功效，还能健脾补肺，但薏米性寒，可根据身体体质来食用。
5、红小豆：养血、健脾益胃，被李时珍称为“心之谷”。
6、绿豆：清热解毒，利尿，是我国独有的豆类。
7、红枣：富含维生素C，被誉为“天然维生素丸”。
8、花生：润肺、健脾，被称为“植物蛋白肉”它所含的植物蛋白除大豆外，没有别的植物可以比。花生含不饱和脂肪酸，而不含胆固醇。
9、黑芝麻：种子虽小，营养不低，其中含有的亚麻酸可降血压，防血栓，带皮的没有不带皮的有营养。
10、燕麦：蛋白质有的高达20%，能降低胆固醇，预防心血管疾病。
11、枸杞：枸杞有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。
12、葡萄干：葡萄干可补血气，对心肌有好处，对神经衰弱有辅助疗效。
13、百合：百合滋阴养肺。

珠宝皇后 伊丽罗氏


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