郑华蓉‖胃里有暖阳

妈妈在厨房，胃里有暖阳...

窗外，寒风呼啸。室内，温暖如春。

桌子上的饭菜热气腾腾——火锅里的腊蹄炖藕清香扑鼻，红烧鲫鱼上撒着葱花，清炒玻璃脆且绿且嫩，开胃菜是泡椒及姜块；另外还有四碗羹：藕粉羹、百合羹、核桃羹、葛粉羹。

孩子和她爸从外推门进来，同时蹦出一句话：好香啊！

孩子说，有妈妈在厨房，春天就在厨房里。孩子爸爸接着说，有妈妈在厨房，胃里便有暖阳。孩子奶奶在一旁笑得合不拢嘴。

一个美好的夜晚在餐桌前开始了。

种菜与做菜，一直是自己的最爱，这可能源于我童年时的乡村生活。锅碗瓢盆交响曲是乡村的流行歌谣，袅袅炊烟是乡村上空的优美旋律。而童年中最深刻的记忆就是黄昏时分，母亲从鸡窝里摸索出一枚枚红润的鸡蛋，在碗沿上轻轻磕破，再用筷子快速甩动到泡沫浮现，然后放在灶上蒸……这个场景，现在回忆起来，依然觉得亲切温暖。

可是，我的孩子却越来越不喜欢吃鸡蛋，喜欢的都是中看不中用的洋快餐。为了孩子能爱上吃鸡蛋，我颇费了一番心思：周一是西红柿鸡蛋汤，周二是蒸鸡蛋，周三是木耳炒鸡蛋，周四是煎鸡蛋，周五是石滚蛋，周六是荷包蛋，周日是粉条蛋花，一天一个样。看着女儿吃得津津有味的，我觉得那是对我最高的奖赏，也是我最幸福的事。

我的朋友也个个是做菜好手。春最善做糖醋排骨，燕最善炒腰花，敏最善各种蒸菜，红最善鱼头火锅……每逢春天，这些厨娘都在我家聚会。当此时，房前，是成片成片的油菜花，花海灿烂花香四溢，我们各做各的拿手好菜，满满一桌，放也放不下，然后，喝酒，闲聊，看花，听鸟鸣，我们把这称之为“春天的盛宴”。

一次读毕淑敏《我喜欢的女性》一文，有段话说到我的心坎上去了：我喜欢会做饭的女人，这是从远古传下来的手艺。博物馆描述猿人生活的图画，都绘着腰间绑着兽皮的女人，低垂着乳房，拨弄篝火，准备食物。汤不一定鲜美，却要热；饼不一定酥软，却要圆。无论从爱自己还是爱他人的角度想，“食”都是一件大事。一个不爱做饭的女人，像风干的葡萄干，可能更甜，却失了珠圆玉润的本相。

每一位厨娘，在生活里散发着最母性的味道；每一位厨娘，让家成了家人最愿回的地方。

厨房里有春天，胃里有暖阳，这是每个爱生活的厨娘的理想。