美食 拿什么拯救你,我的虾饺!

 

改革确实消解了不少粤菜馆往日的兴隆,但其中不乏放低身段拉拢大众消费自救的。多走一走吃一吃,支持实业,不要让所有餐馆都要转型做大数据、云计算,我们责无旁贷!...



单位加强党风建设已经有好…长…好…长…一段时间了。这周初始,部门更是要求放下所有工作,用大半天的时间放了7集名为《筑梦中国—中华民族复兴之路》的纪录片,然后再来谈感想。“历史是在迂回曲折中前进的...实干兴邦,创造力提升幸福感...人没有梦想,和咸鱼有什么区别“ 我在心中来回来去编着观影感受,非常忐忑。还好一场虚惊,直至会议结束组织也没有给我大放厥词的机会:)

今天一得空儿,就拐弯进了附近的粤菜餐厅,看着大厅包间满是食客,同事感叹:这“三公消费”教育还得加强啊!这本是玩笑话,但众所周知高档餐厅的普遍萧条确实是与三公限制相关。粤菜多以食材名贵,色香味意形精致,适合商务宴请著称,这波改革确实消解了不少餐馆生意的兴隆。但也有如京基•粤菜王府这样,靠着口味、环境、服务、价格优惠等等等等方式,走了和“湘鄂情”不一样的转型之路。



图片源自网易财经:湘鄂情这么有企业文化

这么说可能多少有些夸张,京基总被说是利苑酒家的亲民版,它一直未曾走绝对高冷的定价路线(虽然会收6/位的茶水费和10%的服务费,且服务真的很好);现在还长期提供中午68折茶点每日特价菜团购套餐等活动,这绝对是放低身段,拉拢大众消费的卖力促销。



标注原价是强有力的消费刺激

我对粤菜并不算太感冒,价格在那,总觉得好坏差异不显著(回复115 看去香港吃点啥)。吃一吃挺好,不吃,也无所谓。但最近因为京基,爱上早茶点心,中午总想去吃。

虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞并称粤式早茶“四大天王”。京基的虾饺是我的最爱。澄面晶莹,有糯糯的口感,里面的虾仁充盈,笋尖清鲜,嚼在口中整只虾饺甜鲜而富有香气,感觉份外满足。(请点击放大图片查看)


① 已被我吃了一只虾饺


② 料足吃着才过瘾

叉烧包热气腾腾,面宣软微甜,馅料看得见肥肉,对我是油腻了些,只爱吃皮。(咸鸭蛋吃蛋黄,包子吃包子皮,松花蛋吃松花蛋清,煮鸡蛋吃蛋清,你们不是吗?)


① 一定要趁热吃


② 沾叉烧汁的包子皮太完美

蛋挞只吃过一次,男同事点的,一上桌袖珍的像个小玩意,被我们一圈人说幼稚。我最后默默吃了一个,起初入口并没有很惊艳,但后来回味起蛋挞的馅料非常细腻滑润,简直是入口即化的程度。这么一小个,说是顶吃一碗饭的热量,真是罪恶。



中午去过几次后,我基本把非油炸类的小点心点了个遍,但还是爱最基本款的三两样。


① 金钱肚下面的萝卜非常美味


② 椰奶豆沙桂花布丁的组合我喜欢

来这边当然也可以豪气的点华丽海鲜,试过几次鱼、贝类、虾的特价菜,味道尔尔,若不是看在几十块的价格,可以挖很多槽点。价格是检验市场的硬道理,呜呜,我知道了。

所以还是推荐帝都的朋友,在假日来吃个早茶,二百块钱点一满桌各类小点心,尝各种滋味。

PS. 体验纯属个人消费,求求大家不要再让我看这种不走心的复兴纪录片了好嘛~!

祝好胃口 ☉GoodAppetite(_8(|)


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