【视觉 · 非遗】花馍“出笼”记

在豫北农村，会捏花馍的人叫“巧儿”，做花馍充分表现了农家妇女的心灵手巧和艺术想象力。虽然已经进入21世纪，但花馍以其独有的艺术魅力，仍然出现在民间重大节日，婚丧嫁娶，生日祝寿，房屋上梁等各种场合，发挥着举足轻重的作用。...





花馍是颇具文化内涵的一种民俗艺术品，是在汉族民间传承了上千年的面塑文化，也是在古怀庆府地区流传甚广的节日用品。逢年节都要蒸制花馍，过春节要蒸大馒、枣花、元宝、布袋；元宵节时要做羊、狗、猪、鸡等送小孩的花馍等。其它如过清明节、乞巧节、中秋节，祝寿、娶媳妇、嫁闺女、过满月、办丧事等等都要做各种花馍，花馍也是旧时农村走亲访友的礼品和祭祀用的供品……花馍在民间可谓用途广泛，形式多样。

做花馍是用发酵好的面，通过揉、捏、揪、压、搓、按等手法，借助剪刀、梳子、筷子等进行剪、切、挑、拨、刻，再用花椒籽、红豆、绿豆、大枣等进行装饰，制作成花馍的雏形。然后，上笼锅蒸熟，涂上各种可食用的颜料，一个个五颜六色、造型各异、形象生动的手工馒头，就活灵活现的展现在人们眼前，十分惹人喜爱。

在豫北农村，会捏花馍的人叫“巧儿”，做花馍充分表现了农家妇女的心灵手巧和艺术想象力。虽然已经进入21世纪，但花馍以其独有的艺术魅力，仍然出现在民间重大节日，婚丧嫁娶，生日祝寿，房屋上梁等各种场合，发挥着举足轻重的作用。

用中国传统的民俗活动迎接新年的到来！春节临近，河南省孟州市韩愈小学薛银花、化工镇中孙红霞、市直幼儿园张蜜蜂等三位美术老师聚在一起“吉祥如意蒸花馍” ，和好的面团在她们的巧手揉捏下，变成了一个个活灵活现的花馍了，有金黄的刺猬、白胖的小猪、缤纷的蝴蝶、粉红的玫瑰，还有象征吉祥如意的“吉祥”鸡……

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