这是老祖宗传下来的技术,唇齿间越绕,越停不下来

 

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吃瓜子,是国人独有的技术

瓜子,也是国人舌尖上,尊贵的“嘴边客”
@ 大衢.空中菜场

黑龙江特产
嗑得,是过日子的技术


嗑瓜子的过程看起来放空得漫不经心,却是一条唇齿精准的流水线,水平高超的,瓜子壳上甚至可以不挂上口水。

有的吃货会很注意选择,在嗑前会选那种较厚、形状平整的瓜子,放进口里,臼齿"格"地一咬;再吐出来,用手指去剥。

有技术高超的,可以咬得恰好,两瓣瓜子壳各向两旁扩张而破裂,瓜仁没有咬碎,完整一大颗,剥起来好吃省力。

这个时候,想起了小说里女人们嗑瓜子的样子,把瓜子垂直塞在门牙间,用门牙去咬尖端,“咯哒”两瓣壳的尖头便向左右绽裂,咬住瓜子肉尖端把它抽出来~格外优雅~
吃瓜子的时候,舌尖是精巧灵敏的机器,它在这种时候好像发挥出人生最大的作用,一卷一拨一调,把瓜仁抓到嘴中,全不费力,惬意地很。

最不容易的,就是在嗑的时候,嘴上要停下来。

但像瓜子一样的,怎么会舍得抛弃呢?边嗑边觉得口里有种非甜非咸的香味,会一直引逗再吃,对瓜子,舌头不会善罢甘休。
在网上曾看到这样的统计:一个专心老奶奶平均一秒钟可以嗑一颗瓜子,一小时就是3600个,一天晒六个小时太阳,平均老奶奶每天/21600个瓜子,我国每年瓜子仁生产力保守估计有四千三百二十万老奶奶。
嗑的,是过日子的咸淡


丰子恺大师也爱瓜子,他的散文写到闲散的少爷们时,也是一只指间夹着一支香烟,一只手握着一把瓜子,且吸且咬,且咬且吃,且吃且谈,且谈且笑。

吃瓜子,有人吃得是闲情淡泊,也有人把它当发泄方式,像瓜子壳一样的生活垃圾。一粒一粒,嗑着嗑着,就陷入放空的状态,吃完了,生活又变得美好了。
瓜子,是能让生活变更淡定的吃物。这个时候,就想起了同事大衢古。

大衢古最近小小失意,在我弄这篇微信的时候,爱吃零食的大衢古(逗号)说他最近一段时间(逗号)每天要嗑掉半斤瓜子,边看电视边磕,本来心情一般般,磕啊磕,心情就变好了,烦恼都嗑掉一半。

但我也是好奇,每天半斤瓜子的量,他竟然没有上火,真是嗑到了好瓜子。

当然啦!我们有大衢试吃福利啦,他嗑的也是大衢们找到的→来自黑龙江的无添加原味瓜子。
看配料,只用了葵花籽和食用盐
look!
大衢古说,吃完嘴巴不会不舒服,即使是原味的,吃起来也很够味道,而且还不用洗手。

这个原因就是→因为没有深加工,没有那些明矾、工业盐、泔水油、石蜡的深加工,通过风筛、比重、去石、色选、手选五道工序,就是纯天然的自然干净。
“毒瓜子”、“染色瓜子”,这也是吃货们想大吃又不敢大吃的心病,但是大衢可以very保证,我们的瓜子,完全放心。

在我们的大衢吃货群里,这款瓜子也成了“小网红”,“饱满,香,吃得停不下来!”
看瓜子测量!


这肥厚的果仁,难怪大家会成为大家爱的嘴上客。

前两周的文博会,我们的大衢玲就在展位前为大家展示,边磕边飘香味,为我们赚足了人气喔。

之前在文博会上,推出的是试用装,通过这段时间大伙的试吃好评,大衢决定正式推出“正装”,和某宝一比,我们是包邮的~划算!
文末福利!今天是我们叶大厨活动最后一天啦!


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