春季上火怎么办？5道“清火”菜帮您摆脱烦恼
春季万物复苏、阳气上升，人体中肝、胃、肺等内脏器官中积蓄的内热，就慢慢散发出来，出现春燥。于是，有些人出现了上火、咽喉肿痛的症状。...
春季万物复苏、阳气上升，人体中肝、胃、肺等内脏器官中积蓄的内热，就慢慢散发出来，出现春燥。于是，有些人出现了上火、咽喉肿痛的症状。
苦瓜炒鸡蛋（清热解毒、增进食欲）
食材：苦瓜1根、鸡蛋3个、植物油2汤匙、食盐2克。
做法：1、苦瓜1根去掉白瓤，切成细条，再切成小丁。
2、苦瓜丁中打入3个鸡蛋，调入2克盐。
3、将所有材料混合均匀，放入热油锅中摊成蛋饼即可。
苦菊拌杏仁（清热润肺、凉血止血）
食材：苦菊150克、杏仁50克、蒜2瓣、调料若干。
做法：1、提前将杏仁用水泡一天，期间换三五次水，将杏仁剥去皮。
2、锅中烧开水放入杏仁焯三分钟，苦菊洗净切段。
3、将蒜捣成泥，放入适量盐、生抽、醋及少许白糖调成料汁。
4、将料汁倒入菜中调匀即可。
裙带拌黄瓜（清火补铁、排毒祛斑）
食材：裙带菜(干)50克、黄瓜1根、食盐半匙、米醋半汤匙、蒜2瓣、芝麻油1茶匙。
做法：
1、将盐腌的裙带菜清洗干净，在凉开水中浸泡15分钟，沥干，切成小块。
2、将黄瓜去皮切成薄片。
3、将黄瓜和裙带菜倒入料理盆中，加入适量盐、米醋、芝麻油、蒜泥，翻拌均匀，装入凉菜盘中即可。
香椿芽拌豆腐（清火补钙、舒肝明目）
食材：豆腐200克，香椿芽50克，精盐、味精、香油各适量。
做法：1、将豆腐上笼蒸透，待凉后切成小块。
2、用开水焯一下香椿芽，沥干，切成碎末。
3、用香油将香椿芽略炒后拌入豆腐中，加精盐、味精调味后即成。
丝瓜炒绿豆芽（清热消火、解毒利尿）
食材：丝瓜200克，绿豆芽200克，油、盐、味精各适量。
做法：
1、将丝瓜去皮清洗切开，并将绿豆芽洗净、沥干。
2、加3汤勺油烧热，下入已清洗好的绿豆芽。
3、放入切好的丝瓜翻炒至熟，加入调味炒匀即成。
以上5道"清火"菜，您学会了吗？康姿百德祝您生活愉快，身体健康！
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