何以解忧？唯有 “ 去吃小龙虾 ”，大快朵颐，快意人生~

麻辣小龙虾，灵魂大保健~...

在重庆，烫过解放碑的火锅串串，啃过人民广场的炸鸡啤酒，都不足以解馋。

何以解馋？当属南滨路的麻辣小龙虾。



重庆一连几天艳阳天，度姐放佛嗅到了，初夏的味道，毅然决定加入“龙虾江湖”，从此大快朵颐，快意人生~在重庆，说起吃夜宵肯定少不了，麻辣小龙虾。

提起小龙虾，就不得不说说让重庆人，望眼欲穿的“去吃小龙虾”，六年了，每次来吃都要排队！

南滨路鹅公岩桥下，就属这一片zui热闹了。



这家店可以说重庆小龙虾，始祖了，演变到如今成为众多重庆人的吃虾选择！

生意特好的时候，一天可以卖，1000斤小龙虾，200斤爬爬虾！

六年来，食客络绎不绝年年捧场，也让它人气越盛不衰~



每天下午四、五点，嬢嬢就开始给小龙虾做，全身spa，前前后后涮洗干净，确保食客们都能吃上干净、新鲜的虾~

老板跟度姐说，“他们家的虾最撇，都是七钱带炮头的精品哟！“

不信，你看随意抓两只起来，都是腮白、体格壮硕的。



这些活蹦乱窜的小龙虾，选自江苏的精品小龙虾，个个肥美肉厚，还没入锅就馋，得度姐口水撒一地！

其实，麻小没什么门槛，但是要美味萦绕口齿，回头客多，这制作的背后也是要，下功夫的！



搅拌，受热均匀

煮沸，汤汁入味儿



大厨，为了让香料够出味，得守着锅偶尔搅拌几圈，同时保证只只小龙虾，都能熟透且入味。

这样，一道美味就妥妥的了~虽说现在才4月份，看看这门店座无虚席就，知道 ，属于小龙虾的季节快来了。

度姐下午五点左右到这，不一会就有，食客寻觅美食而来。



招牌清蒸蘸水虾、招牌蒜蓉小龙虾、招牌香辣小龙虾......

每一道都是满满的诱惑，一端上桌，每个人眼里就只有它！



度姐温馨提示：4月份虾肉较嫩，为了保证虾肉完整Q弹，5月之前店里所有虾都，不开虾背，不抽虾线，剥开虾肉后，记得蘸一下汤汁吃更，入味哦！先来一份清蒸蘸水虾，就看得到今年小龙虾的，品质了。

将整只虾高温清蒸，保留饱满的虾肉、虾黄，就是为了品尝虾的本味。老板配了两个沾碟，芥末味和小米辣味。



芥末蘸料，一定要搅拌均匀，莫蘸多了，一点点就能让你，鼻子都通畅了，就一个字“爽”~



每一只虾个头十足，跟度姐巴掌一般大小，来南滨路“去吃小龙虾”就对了，这儿的虾源源不断，吃不完~品鉴小龙虾也要层层递进，从清淡到重口味~

吃完清蒸的，咱们接下来吃蒜蓉味儿的，闻到蒜蓉的一瞬间，口水就忍不住了，身心都在蠢蠢欲动。蒜蓉虾的精华之处，就是出锅装盘后的灵魂，一浇，一层厚厚的蒜蓉汁，再次包裹，空气中弥漫香气~



拿起一只小龙虾，从头到脚吮吸蒜蓉~

蒜泥浓稠飘香，鲜甜味攻占味蕾。



虾壳上的蒜蓉嘬干净，就该把虾肉，一颗一颗剥出来了，再串成串儿~



一口一只，那巴适劲儿不摆了~招牌香辣小龙虾登场，麻辣鲜香震撼全场！



浓稠红亮的汤汁，泛着油光的虾背，让人食欲大增！



轻轻一掰，爆黄

饱满肉、黄



剥出虾肉，要记得去红油，汤汁里裹一圈。每吃一口都是麻辣，与鲜甜的碰撞，双重味觉享受在嘴中。



看这饱满厚实的虾肉，隔着屏幕都能感受到它的Q弹紧实，让人欲罢不能的麻辣小龙虾就是，这么有魅力~来到江边，光吃虾还是不过瘾咋办？

江湖菜、家常小炒、干锅火爆、卤味双拼、凉菜······ 想吃啥，直接喊老板，菜单上有的，都能满足你！特色爬爬虾，个大、肉质鲜嫩，味儿微甜，就是有点、有点难剥开~



专业手法：翻个身肚子朝上，捏捏它身子的两侧，“松下皮”，然后就能轻松的剥皮了，还是有点扎手的。



“莫办法，为嘴伤手嘛”
，好吃就是值得。讲真，这还是度姐第一次，吃圣子王，干脆入味，头次吃就喜欢上了~



青、红两色尖椒，再加入姜片爆炒，丝丝辣味，干爽清脆，仿佛开发了美食新天地啊！



龙虾江湖，少不了的江湖菜，香料混入，翻锅颠勺，将人生百态滋味，浸入一盘舌尖美味~



碳烤生蚝、元贝倍受食客好评；过水鲫鱼，鲜香肉嫩；花甲吐沙吐得非常干净；还有一口一个的签签牛肉......


“去吃小龙虾”，这家店精品菜系多，种类繁，每一道都不容错过！

赶紧上车，套餐优惠来了，不犹豫约上，小伙伴一起去吃小龙虾~【套餐内容：小龙虾1斤（蒜蓉/香辣/清蒸三选一）、花甲（蒜蓉/香辣二选一）、火爆双脆、绝味锁骨、泡椒土豆片、水煮花生、餐位费*3】【使用须知：南滨路店使用，使用日期：即日起-2020年7月7日， 使用时间：17:00-22:00】

去哪吃小龙虾？

当然是来南滨路“去吃小龙虾”，看江河奔流，霓虹闪烁，品重庆麻辣江湖，游戏人生~电话: 13212342575

营业时间：周一至周日17:00-03:00

地址: 南岸区南滨西路2号附，29号（鹅公岩桥头）

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