小龙坎［奥永店］开业！摆好桌请你吃霸王餐啦！

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青龙石雕、红墙青砖、公堂椅、暖色明灯、木房梁……单这样看，你会有一秒的愰神，误以为时光穿越
。



斑驳的宽木椅，所有故事都被印刻在这小小的拉锁上。



大方桌、高背椅、长板凳，交错叠加的房梁下挂着一盏盏纸灯笼，简朴不失韵味。



这一桌的菜，看似平常，但鲜红锃亮的牛油红锅，融合了90多种火锅底料秘方，统一炒制，再从成都总店打飞的直运来厦，可见良苦用
。



源自蜀地的花椒、辣椒和豆瓣，泼上够分量的牛油，保证了老道川味火锅的麻辣鲜香。






下水是川味火锅的绝配。脆嫩爽口的极品猪黄喉从红艳艳的辣锅中捞出，带着鲜爽麻香的热气，令人口水直流。





毛肚的出现惊艳了众人。涮个“七上八下”，捞出后还滴着汤汁。直接入口，由牙齿一口咬下候那清脆的响声直传耳膜，没有丝毫绵软。



锅底牛油厚重的香味和各种炒料的香气，附着在毛肚每一寸纤维之中。





肠宽肉厚的新鲜鹅肠泡在冰水，夹起入锅“七上八下”的汆烫后，火锅香辣入口爽脆有劲，脆脆口感爱好者们一上桌就抢光了！红红火火恍恍惚惚，不用怀疑，这红彤彤的东西真的是牛肉。每一片牛肉都经过反复擂打，肌肉纤维被破坏，裹上层层辣椒，腌制过后口感更佳鲜嫩，简直是嗜辣分子的福音啊~





除了以上涮品，还有胶原肥牛、虾滑、菊花郡肝、炸豆皮、墨鱼肠、玫瑰圆子，吸足了汤汁，裹上汤底香料的气息，一口咬下，人生简直完美！






口感很Q糯，下面铺着蜂蜜，不管是沾蜂蜜吃还是直接吃，萌妹子和小朋友的最爱。





吃重庆火锅，油碟自然不可或缺。虽说是油，口感确是清爽，因为其中芝麻油不禁想，还可以调和火锅的辣味与麻味。

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