双孖井这家开了30多年的苍蝇馆子，食客都蹲在墙角吃
不知道为什么就喜欢他们家~...
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作者：爱喝汤的嘴哥
-探店003-
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今天快下班的时候
老板娘随口说了一句
想喝炖猪脚
老板二话不说马上开车去了双孖井
讲真我有点不明白
南宁喝汤或者喝炖盅的地方
不只双孖井吧
老板娘微微一笑：
“你还别说
还真就双孖井的好喝
尤其是那一家”
哪一家呢？
虽然老板娘没说
但嘴哥也猜得七七八八
▲芳姐炖品店
芳姐炖品店
地址：兴宁区人民东路13号
人均：15元
营业时间：17:00-售完为止
双孖(ma)井
起初的时候真的有一口井
相传是宋代狄青将军驻防在望仙坡时挖掘的
也有人说
双孖井是民国初年才挖的
据《南宁市志》记载
1984年人民路修路时
计划要打掉这口水井
谁知遭到附近市民的反对
有人甚至抱着井口阻挡
后来施工方也作出了妥协
双孖井没有直接被推掉填平
而是接了一条排水管通到朝阳溪
然后用水泥板将古井封了
▲双孖井（网络配图）
2013年4月1日
南宁市修建人民路地下人防工程时
双孖井在施工过程中被发现
当时还成了新闻呢
经过文保工作人员的修复
重新修复的双孖井
用玻璃罩保护起来
安置在朝阳地下商业街一角
但是现在
大家普遍把
友爱路与人民路交叉路口处这一带
泛指为“双孖井”
初看双孖井
有些破旧
两旁布满低矮的平房
开在沿街铺面的
大多是一些上了年纪的小店
其中最多的
莫过于各种炖品店了
芳姐炖品店和其他店一样
看起来特别不起眼
如果不是各种美食攻略的轰炸
如果不是门口嗷嗷待哺的食客
谁会想到这个不到两米宽的小店
竟是卧虎藏龙之地
▲挤满了前来觅食的芳姐炖品店
嘴哥的老板说
他读书的时候就在芳姐这里喝过炖盅
后来谈了恋爱
又带着老板娘来
门口收钱的小姐姐记性也是好
每次刚停好车
就对嘴哥老板说：
“今晚母有骨髓赖
有乌鸡、排骨
要乜嘢？”
是喔
熟客喜欢喝什么
他们可都记得
久不去了他们还会带点埋怨：
“做咩甘耐母见你黎？”
芳姐家的东西总是热门
傍晚5点才开门
经常八九点钟就售罄了
有时候去晚了哪里还顾得上挑？
赶紧找个位置坐下来
有什么喝什么了喔
▲芳姐炖品店价格表
今晚嘴哥来的时候
门口早已经停满电单车
还有好几个食客在门口等打包的
嘴哥点了份炖猪脑汤
猪脑处理得不好
很容易带着腥味
让人难以下咽
可是芳姐家的处理得很干净
吃起来软嫩可口
好像吃了一口嫩豆腐一样
▲炖猪脑
他们家的八宝饭也是一绝
印象中的八宝饭就是甜腻油
可他们家的却恰到好处
还发烫的糯米饭软糯香甜
咬开外层的糯米
猪油包裹的豆沙馅就露出来了
虽然又是油又是糖
吃起来却神奇般的不会腻
很有小时候的味道
▲八宝饭
一份炖盅一份八宝饭
怎么也不会超过20蚊
却是满满一肚子满足
门口收钱的小姐姐也是神奇
那么多客人
她总是能在几秒钟之内
回忆起你吃过什么
并准确报出价格
准备离开时
嘴哥回头看了一眼小店
油腻腻的地板
低矮的木桌和木椅
胖一点的吃货可能坐着都辛苦
个子高一点的感觉更像是蹲
不少碗还是崩口的
▲留有岁月痕迹的炖盅
南宁闷热的天
老式风扇在墙上呀呀叫着摇头
不少食客和嘴哥刚刚一样
一边挥汗如雨
一边埋头苦干
我想
这就是苍蝇馆子的魅力吧
▲店前排满了电单车
最后八卦一下
这家小店有4个人
厨房里的大妹子和门口的小姐姐长得像
还有两名跑堂的大哥
请问他们是什么关系？
今晚嘴哥发得早了吧
不过你们该胖还是会胖的
想打我的请点zan
来啊来啊
最后嘴哥安利一个新奇的小玩意
很适合经常网购的你
因为它可以用你网购花掉的钱赚钱
试一下你就知道了
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