有了这些菜，孩子再也不会嚷着去外面吃了，妈妈们快来学一学！

糖 醋 里 脊1 将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。2 里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量...

1 将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。

2 里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。3 碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。4 碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。5 将里脊条放入面糊中挂糊。6 锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条。7 炸至金黄色捞出，沥油待用。8 锅留底油烧热，倒入番茄酱煸炒出红油。9 烹入糖醋味汁，倒入里脊条翻炒均匀。10待汤汁浓稠时，离火淋入香油即可。

1 材料：鲜虾、蛋清造型：蒜薹、豆角调味：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、糖、番茄沙司。



2 虾去壳、虾线，用盐和料酒反复抓洗几次。

3 用厨房用纸吸净虾上的水份，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制二十分钟。

4 豆角、蒜薹下入加少许盐的沸水锅中汆烫，勾薄芡使之颜色亮丽。

5 摆入盘中做造型备用。

6 锅内做水，放入虾焯熟捞起。

7 锅置火上油烧热，下姜片煸出香味后，放入番茄沙司，炒出红油。

8 放少许糖、鸡精调味。

9 下入虾翻炒均匀即可。

1 原料图，菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。



2 猪里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。



3 淀粉和面粉混合，彩椒切块，洋葱切块。肉用盐，胡椒粉，姜汁，蛋清腌渍半小时。



4 肉均匀的沾一层粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好备用。



5 油烧八成热，下肉团炸微黄，捞出来，继续烧油，再下入一次。



6 炸到自己想要颜色浅一点的时候，捞出来备用。



7 锅里放三分之一汤匙食用油，炒一下彩椒和洋葱片，炒均匀。



8 放入一汤匙番茄酱，一茶匙糖，炒匀。放半碗煮菠萝的糖水，一茶匙盐，调成合口的酸甜汁，至汤汁粘稠。



9 肉放进去翻均匀，沾匀汤汁即可。出锅放点鸡精提味即可。

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• 1 材料：草莓、番茄、猕猴桃、冰糖、竹签

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• 2 草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。
• 3 将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起。
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• 4 可随意搭配喜欢的水果，串好控干水分。
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• 5 锅置火上倒入冰糖。（我用了200克）
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• 6 加入开水，刚好没过冰糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化。
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• 7 转小火熬制，注意不要再搅拌糖浆。
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• 8 糖浆煮至微黄、黏稠时可用筷子提点浆，放在凉水中检验糖浆是否凝固，或尝一下是否粘牙。
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• 9 糖浆熬好后，迅速将水果串放入锅内裹上糖浆。
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• 10 将裹好糖浆的水果串放在抹过水的平面上，冷却后即可取食。
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• 1 所需食材：面粉、西红柿、虾仁、鸡蛋、番茄酱。
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• 2 用热水烫过所有面粉，筷子搅拌，温后，揉成团，盖上湿布，醒面。
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• 3 在醒面的同时，可以将西红柿去皮切丁，鸡蛋打成鸡蛋液，虾仁加盐料酒腌下。
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• 4 醒好的面，在面板上再反复揉，搓成长条，切成小挤子（荔枝的大小）。
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• 5 取两个小剂子，揉圆按扁。
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• 6 两个表面都刷上橄榄油。
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• 7 上下叠在一起。
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• 8 擀成面皮，尽量擀得薄薄的。
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• 9 平底锅烧热，不用放油的，放入擀好的面皮，用中小火。
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• 10 表面起泡了，给它翻个身。
• 11 正反面多翻几下。
• 12 烙好的面皮，很容易撕开来的。
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• 13 另取一锅，放适量油，放入鸡蛋炒，盛出备用。
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• 14 锅里不放油，直接放入虾仁早上吃的嘛，少油为主。
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• 15 放入西红柿丁、盐、番茄酱。
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• 16 再加入炒好的鸡蛋，拌均匀即可。17 面皮上放炒好的馅料，卷起来，就可以了。
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• 18 成品， 比拳头小的面团，包了8个，三口之家足够吃了。

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• 1 虾解冻。

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• 2 去头去壳去沙线留尾。
• 3 剥好的虾肉下盐五香粉拌匀。
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• 4 香炸粉一盒。
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• 5 香炸粉下水调成糊，再下两勺左右的油。
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• 6 调匀成脆浆。
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• 7 锅里油烧热。
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• 8 虾肉沾好脆浆。
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• 9 下油锅，炸。
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• 10 炸至金黄后捞出。
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• 1 先把山楂洗净，切开。
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• 2 去掉里边的籽。
• 3 为了不变色，放到水里浸泡。
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• 4 炸好的鸡柳一盘。
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• 5 锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。
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• 6 放入山楂、白糖、盐、生抽，添加适量水用大火烧开。
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• 7 小火煮30分钟，至汤汁浓稠。
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• 8 放入炸好的鸡柳。
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• 9 快速翻炒均匀。
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• 10 放入味精调味即可。
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• 11 出锅装盘，即可享用。
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