纯粹又优质的亚麻籽油，对于素食者而言，是一个获取Omega-3的绝好渠道

亚麻籽油的omega-3脂肪酸含量爆棚，多到不是针对谁.........

赶快长按二维码，加素食小编微信

更多素食资讯，身心健康与养生，正能量信息要分享给你。

在公元前650年的古希腊，医学之父——希波克拉底就主张亚麻籽可以帮助减缓腹痛。植物学之父——泰奥弗拉斯托斯也推荐亚麻籽的粘质可以做为止咳药物。在公元一世纪的罗马参议员与历史学家塔西佗也对亚麻籽的好处赞誉有加。甚至在公元八世纪的法兰克国王查里曼因为非常重视亚麻籽能带来的健康效益，而通过了许多法律要求人民要食用、消费亚麻籽。

植物中的Omega-3

而在西方饮食中是最常见的Omega 3脂肪酸就是α-亚麻酸，他藏在植物油与坚果类当中，包含亚麻籽油、叶菜类与一些动物脂肪中。报导指出食用亚麻籽油可以显著的增加血液与脂肪组织中α-亚麻酸的含量。研究也发现α-亚麻酸在体内可以透过转换形成EPA（少数转换成为DHA）。

为什么说亚麻籽油是好油？

我们先来说说不健康的油脂，饱和脂肪酸含量高的油就不健康（如猪油、牛油、棕榈油等），而不饱和脂肪酸含量高的油就要说到植物油了，植物油是必需脂肪酸（omega-3、omega-6系列多不饱和脂肪酸）的重要来源。

所谓必需脂肪酸，就是人体自身无法合成，需要通过食物摄入的脂肪酸。营养学家推荐摄取的omega-6︰omega-3应该维持在10︰1~5︰1，但是，绝大多数人在这一比例上的数字是20︰1。

所以说从人类现在的饮食结构上来看，omega-6供应充足，常规饮食状态下，几乎不会缺乏，富含omega-3脂肪酸的植物油便属于优质油脂，比如亚麻籽油和核桃油，而亚麻籽油的omega-3脂肪酸含量一骑绝尘，超过了核桃油，成为补充omega-3的重要来源。

Omega-3脂肪酸含量爆棚

之所以要使用亚麻籽油，是因为亚麻籽油含有丰富的Omega-3，对于素食者而言，是一个获取Omega-3的好渠道。亚麻籽也被认为是不吃鱼的族群与素食者最佳的Omega 3脂肪酸的获取来源。因为亚麻籽中含有短链的Omega 3-α-亚麻酸。

Omega-3脂肪酸是一个关键的多元不饱和脂肪酸家族之一。Omega 3在分子结构上，从甲基端算起第3个碳的位置有一个双键。因为人类缺乏可以在脂肪酸上面加上一个双键的脱氢酶（一种功能性蛋白质），所以无法自行合成Omega3，而需要由食物中获取的，所以Omega 3也被归类为一种必需脂肪酸。

而亚麻籽的主要功效性成分就是Omega 3家族中的α-亚麻酸。一般而言，亚麻籽含有55%的α-亚麻酸。不过在实际状况下，亚麻籽油的α-亚麻酸含量大约40~60%的范围之间。

关于Omega3功效的科学临床试验

亚麻籽早已被认定是非常好的机能食品。食用亚麻籽油不只能增进身体的健康，更能预防疾病的发生。亚麻籽油之所以被认定为机能性食品是因为有三个重要的有效成分：α-亚麻酸（Alpha-Linolenic Acid）、木质酚与膳食纤维。

亚麻籽油除了含有重要的必需脂肪酸α-亚麻酸外，也富含另一主的必需脂肪酸- 亚油酸（Linoleic Acid）(3)。亚油酸是一种Omega6脂肪酸，亚油酸会与Omega3共同调节前列腺素的生成。前列腺素能帮助调节发炎反应与伤口愈合。

一项针对30位男性进行的临床试验，一半的受试者藉由食用亚麻籽油补充大量的Omega3，另一半则是补充Omega 6（模拟以食用Omega6脂肪酸为主的西方饮食）做为控制组。结果发现藉由亚麻籽油补充大量Omega 3的组别，血液中EPA浓度增加了2.5倍，而且在嗜中性球磷脂质中增加了50%(6)。这个结果显示，通过富含α-亚麻酸的饮食，确实可以增加体内EPA的浓度。

亚麻籽油功效

-

-

-

✎ 预防心脑血管疾病

血栓形成的重要因素是血小板凝集的过程，亚麻籽油中的α-亚麻酸可以通过改善血小板膜的流动性，增强血小板对刺激的反应性，增加血小板表面受体的数目，从而有效防止血栓的形成。

✎ 健脑益智

亚麻籽油富含α-亚麻酸，可以补充大脑细胞营养、促进智力发育、提高记忆、防止脑萎缩和老年性痴呆，提升心理抗压能力、减少忧郁症和失眠。

✎ 抗衰老

亚麻籽油中的α-亚麻酸，能够SOD活性增加，抵抗自由基生成，起到抗衰老的作用。

✎ 降血脂

亚麻籽油中α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白向高密度脂蛋白的转化，使低密度脂蛋白降低，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化。

✎ 降血压

亚麻籽油中α-亚麻酸的代谢血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。

✎ 防癌抗癌

亚麻籽油中α-亚麻酸的代谢产物可以直接抑制致癌细胞的生成，同时削弱血小板的凝集作用，恢复及提高人体的免疫系统功能，从而能有效地防止癌症形成以及抑制其转移。

✎ 护眼明目

亚麻籽油中α-亚麻酸代谢产物DHA，可以提高和保护视力，起到护眼明目的作用。

✎ 抗过敏

亚麻籽油中α-亚麻酸可降低多核白细胞及肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸的含量，降低白三烯的生成，从而减少过敏反应的发生。

✎ 预防关节炎、痛风

亚麻籽油中富含的α-亚麻酸可通过使尿酸合成减少，不易沉淀在关节部位，不发生炎症而起到预防关节炎和痛风、减少关节炎和痛风发作频率和程度的作用。

✎ 对孕产妇，胎儿、婴幼儿的关键作用

大脑的分化主要是在出生前完成的，尤其在妊娠末三个月和出生后头几周，是脑组织快速合成期，80%～90%的认知能力取决于此时。孕、产妇摄入足量Ω-3，能促进胎儿、婴幼儿的脑神经细胞和视神经细胞发育好、数目多、功能强。但若孕产妇体内缺乏Ω-3，那么宝宝会有大脑发育迟缓、智力受损、视力不好、皮肤粗糙等症状。

01

适用人群及用量

1、健康人群：每天食用量约30ml；

2、亚健康人群：每天用量约30ml；

3、高血压、高血糖人群：每天食用量约40ml，燕麦粥出锅时淋入或凉拌效果最佳；

4、癌症肿瘤患者：推荐每天食用亚麻籽30克，采用巴德维疗法；

5、手术后恢复调养人群：每天食用量约20ml，以小麦胚芽粥食用最佳；

02

适用时的注意事项

1、开瓶之后将麻籽油储存在冰箱中低温保存；
2、开瓶之后，力争在尽可能短的时间内将油用完并注意每次用完之后将瓶盖盖好；

3、食用方法：可直接吃也可以加到植物奶或者豆浆里吃，拌凉菜，做沙拉，亚麻籽油油点低，炒菜时可以混合其他植物油一直炒，或者加到不超过80°的饭菜里吃。

如果你打算为家人选一款纯正的、健康的、纯粹的食用植物油，小编建议您试试红井源亚麻籽油。小编为您介绍一下红井源亚麻籽油的纯粹、纯正

纯粹的原料来源

固定的原料来源——这款亚麻籽油的原料亚麻籽，都来自亚麻籽黄金产地——北纬42°内蒙古锡林郭勒大草原。

亚麻籽“秕子”的说法——“好油就要用好的亚麻籽来压榨，我们的亚麻籽油坚决杜绝“秕子”这种东西的出现（没有完全成长成熟的亚麻籽）。秕子不出油，秕子也榨不出好油”。在原料收购上也始终这样做，尽最大的可能保证原料亚麻籽的成熟饱满，营养物质保留充分。

这样纯粹的选料原则，您放心吗？

纯粹的生产工艺

压榨是自始至终的工艺。这款亚麻籽油，一步步由家庭榨油作坊发展到今天，成为中国亚麻籽油行业领军企业。我们固执的认为，只有经过物理压榨，不添加任何化学成分的油脂，才是健康的油脂，才是没有“变质”的亚麻籽油。我们的亚麻籽油，或者是经过熟炒爆香后进行压榨的，或者是精选后直接进行低温冷榨的，压榨是自始至终的工艺。

精炼，才是最终保证。亚麻籽经过压榨工艺获取的油脂在专业领域被称为毛油，毛油未经精炼，可存在残留农药、重金属污染等问题及含有有害物质。我们作为亚麻籽油国家标准起草单位，对于油脂的精炼有着更为严格的要求：将毛油经过十多道精炼工序之后，使得油脂中的水份、杂质、酸价完全符合国家标准要求，并保持了亚麻籽油的纯色纯香纯营养。这样纯粹的工艺，您信赖吗？

纯粹的质量理念

绝对不让一滴不健康不安全的油，流入市场。我们的亚麻籽油的消费者可能是自己的家人、刚出生几个月的宝宝、孕妇、老人等等，红井源始终坚持对每一位消费者负责，红井源亚麻籽油中无任何化学添加剂。

这样的理念，您认同吗？

民以食为天，食品安全就是保证消费者的健康。我们的亚麻籽油无任何添加剂，为您的健康生活加好油。