川味馆 80后记忆中的盐帮菜。

秋金小炒，不是普通的川菜馆。

把小河帮菜做到极致，只为给爱川味的食客新的味蕾刺激。

传承着四川80后记忆中爷爷奶奶味道，菜干、豆渣、鸡杂、内脏、鱼蛋……很多廉价不起眼的食材在爷爷辈人的手里就能做出鲜香美味的淳朴川味。



秋金小炒，主营自贡特色小炒的夜宵街店，菜品口味独特、色香味美。深受广大食客的喜爱，被成都的好吃嘴儿们誉为特色夜宵中的“百达翡丽”。

秋金小炒和吃货的关系，仿佛是天生的命运。不爱辣，吃一口就会口唇麻痹的人无法从这里开始美食之旅；但总有爱辣的人会为之奋不顾身，可以毫不夸张的说，一旦被秋金的火辣滋味种草，爱辣的人就会无法停止，不信往下看。

小米椒与仔姜历来就是江湖菜的标配，而在兼具包泽味道的基础上，秋金的师傅们给大家呈现的就是入口鲜嫩滑爽的美蛙肉，小米椒辛辣，二荆条鲜香，伴随浓郁的仔姜芬芳，是口感作贱还是好吃到停不下嘴？



仔姜丝的辛辣冲味儿不甚浓郁，味儿煮进了汤汁里。吃蛙肉之前在汤汁里滚一圈再入口，鲜香美味无可匹敌。

麻辣鸭头：手工椒面微焦香脆，鸭头酥软脱骨，口感脆爽；



上桌的鸭头不见了踪影，已经被五香辣椒完全覆盖，不太能吃辣的阿紫看着有心虚！这怕是不敢下手吧！



筷子挑了点辣椒在嘴里尝了尝，嘿，吃嘛！不辣！放心大胆地把爪子伸出去……



脑花和豆腐的融合，白味葱香四溢，红味香而不辣，脑花口感顺滑无腥味。下饭菜不辣首选。







冷吃兔又叫香辣兔，麻辣兔丁，是自贡特有的传统美食，属于小河帮菜系，精选的新鲜兔肉，切成小丁，秘制香料腌制后，不断翻炒，加入辣椒节翻炒脱水，干香四溢，不由得多喝几杯小酒。






作为让店内香香嘴儿系列主打菜品，在凉菜领域独树一帜。鲜辣、清爽、适口。

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