冬至进补的日子，如何进补？

12月22日凌晨又交一年冬至了，古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。...







12月22日交冬至，冬至之后就进入一年中的三九时期。从冬至开始，自然界的阴气已经隆盛到了巅峰开始走下坡路，阳气也降到了最低点开始触底反弹，“阴阳二气”开始逆转”，生命活动开始由衰转盛，由静转动，所以有“气始于冬至”、“冬至一阳生”之说。

冬至这天，太阳运行至黄经270°，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天，自冬至起，白昼又一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，所以《载敬堂集》载“夏尽秋分日，春生冬至时”，冬至节，春之先声也。



从古人划定的冬至三候中，已经可以明显看出这十五天内阴阳二气的变化。

一候蚯蚓结

传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；

二候麋角解

麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；

三候水泉动。

由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

在干支纪年中，冬至为子月，周秦时代冬至即为一年的开始；在一天中，子时也是人体一阳初生的时间。阳气初生时，要像育苗、保胎一样，小心呵护，精心调养，使其逐渐壮大，只有人体内的阳气充足，才会达到祛病延年的目的，所以子时、子月不可轻易忽视。一阳初生是否养护得当，关系未来的一年内的走势。今天就跟大家介绍一个食疗和一个灸疗的方法，希望对您未来一年的健康有所裨益。

冬至全归羊肉温补汤

冬至是吃羊肉进补的好日子，这时人体内一阳初动，最易吸收外来营养而发挥滋补功效，吃羊肉温补阳气，有事半功倍的效果。这次随安堂就提供这一个养生食膳，适合男女老少，大家千万不能错过。

材料：

羊肉2斤、黄芪100克、全当归20克、红枣7粒

烹调方法：

1. 先将羊肉洗净，冷水下锅焯水，去除羊肉中的血水及羊腥味；
2. 将焯好的羊肉与黄芪、全当归、红枣一起下锅，大火煮开，转小火煲2小时，即可食用；
3. 煲好的羊肉汤一定要加胡椒粉，吃汤时可以加盐及香菜。

功效：

当归羊肉汤是一剂处方，有补气养血、温阳散寒、补脾益肾的作用，该汤属温补汤，全家大小都适合食用。

艾灸神阙

时间：

冬至前后四天，加上冬至这一天共九天，每天一次，每次15—20分钟。

方法：

把艾条点着后以肚脐为中心，熏灼肚脐周围就可以了。注意不要烫到皮肤，有温热的感觉即可。

功效：

冬至阴阳二气的自然转化，阴阳交接的时候艾灸神阙是激发身体阳气上升的最佳时间。神阙是五脏六腑之本，为任脉、冲脉循行之地、元气归藏之根，为连接人体先天与后天之要穴。艾灸神阙可益气补阳，温肾健脾，祛风除湿，温阳救逆，温通经络，调和气血，对身体非常有好处，甚至会使人第二年都少生病。

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