玉米新吃法，加倍的美味与营养

玉米在生活是非常常见的，常见的吃法都是水煮玉米，水煮玉米好吃，清香甜美、煮制方便，然而，今天我们给大家带来的两种新的玉米吃法，一起来看看吧！...





玉米的营养成分全面，含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%，同时还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E等人体必需营养。最新研究指出，玉米中含有一种杭癌因子——谷胱甘肽。

国内外营养学家均给予玉米很高的评价，认为玉米对于人体抗癌有奇效：

1、玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用，它可与人体内多种致癌物质结合，能使这些物质失去致癌性；

2、玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率；

3、玉米中所含木质素，可使人体内的“巨噬细胞”的活力提高2~3倍，从而抑制癌瘤的发生；

4、玉米中还含大量的矿物质镁，食物中的镁具有明显的防癌效果。有遗传学家确认:玉来糠可使二硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。

玉米在生活是非常常见的，常见的吃法都是水煮玉米，水煮玉米好吃，清香甜美、煮制方便，然而，今天我们给大家带来的两种新的玉米吃法，一起来看看吧！

1、玉米面包点：改良口感更好吃

玉米窝头、玉米饼子是许多人的回忆，80年代前，许多地方以玉米窝头、玉米饼子为主食。当然，现在的玉米面包点和那时候的纯玉米面窝有很大的区别。纯玉米面制成的包点因口感比较粗，所以很少有人爱吃，所以需要在玉米面中加上面粉、牛奶等，改良玉米面的口感，从而让玉米面包点更加清香逸人、香甜可口。

2、玉米杂粮粥：营养互补更养生

抓上一把打碎了的玉米，加入糙米、薏米、小米、大豆、红枣等多种食材，加水，小火慢熬，美味飘香。一来可以增加其滋味，二来豆类和谷类营养互补，弥补玉米缺乏赖氨酸的缺陷。近期内容推荐：

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