慢煲2小时的小鸡蘑菇汤，鲜到你只用1秒

可以说是鲜香本鲜了~...

唉...最近忙于敲键盘码字，每天睡得都超晚，第二天顶着黑眼圈和暗沉的肤色就去办公室了。小仙女们期末复（突）习（击）时候，也不过如此吧。还好我有小碗姐姐炖的小鸡蘑菇汤，养生又滋补，比读一晚上心灵鸡汤都管用！

对啦，向大家介绍一下榛菇：别看它皱皱巴巴的，其实它含有多种氨基酸和维生素，黑黑的外表竟然还含有胡萝卜素。隔一阵就吃一点，可以增强免疫力喔~



榛菇用热水泡发2小时，或者焯一下也可以去掉杂质，随你的喜好。其实这里还是建议大家提前焯一下，榛菇会更干净。



整鸡切小块，先泡出血沫。用手翻几下，让血沫快一点出来~烧开一锅清水，用它来把鸡块焯一下吧。葱切段、姜切片，这里用的量要比一般炒菜多一些，冬天里多喝一些姜汤才会暖。平底锅里倒入一大勺油，把葱姜煸炒出香味。下入鸡块一起炒。看到表面微微焦黄，就可以进行下一步啦。另外找一个炖锅，烧开水，把锅里的鸡块和葱姜一起倒进去。大火煮开，一边煮，一边用铲子撇去浮沫。转小火，炖煮2个小时。这个时间可以刷刷魔力美食微博，撸撸小猫咪。



加入泡好的榛菇，搅匀。放两勺盐，料酒一勺，一起炖煮10分钟刚刚好。最后10分钟，一边等汤出锅，一边看着综艺。连我这种只看食材的吃货都开始享受煲汤的过程了~鸭肝你让让，挡住汤里的鸭血和粉丝了喝了会变美的甜汤，一口就温暖，翻滚吧感冒君！

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