新年特别节目：《味蕾上的乡情》——广东篇
味蕾上的乡情x0a武汉，每天不一样。因为武汉他们的命运也变得不一样七个人七彩人生一桌最家乡的菜就是他乡的温暖世界从没...
《味蕾上的乡情》—广东篇
武汉，每天不一样
因为武汉
他们的命运也变得不一样
七个人
七彩人生
一桌最家乡的菜
就是他乡的温暖世界
从没有忘记我们为什么出发
蕴含乡情的美味佳肴
大武汉的美食乡情故事
新年的特别节目——七集
《味蕾上的乡情》
留下我们岁月里共同的记忆
味蕾上的乡情
人类最有效的记忆体，大概就是味蕾。所有的思乡之情，都是从胃开始到味蕾结束。所谓故土难离，除了亲人的牵挂，更是此生无法忘怀的味蕾之感。而今天，有一位挑动了无数人味蕾的手艺人，却沉了下来。他说，最好的赠予，是找寻熟悉的味道。
每个人都有家，每个人都想回家，而春节的时候，却不是每个人都能回家。本期《味蕾上的乡情》主人公，正是一个过年无法回家的人，但他想在我们节目的帮助下，给同样不能回家的妻子一个惊喜。在这背后隐藏着什么样的故事呢？
肇庆名菜
四方粽
说到粽子，素有“南咸北甜”的说法，北方的粽子，多是简单白米，或者杂以赤豆、枣子，蘸白糖食用。江南的粽子名声最盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多样。而广东肇庆的粽子，以糯米、绿豆、五花肉为原材料，用苳叶提香、香芒叶固定、席草包扎，最后打个结，一气呵成。成品荤素兼具、有甜有咸，清香扑鼻，是广东肇庆过年期间特有的、且必不可少的美味佳肴。
肇庆名菜
油角“油角弯弯，家财百万。”这是广东人过年的温暖记忆之一。色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆，体积膨大滚圆，表皮薄脆清香、柔软粘连，馅香甜可口，是容姐另一道藏在心底的最爱，而最让容姐留恋的家乡年味，当属盆菜。
肇庆名菜
盆菜
盆菜，是广东沿海地区的传统习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。过年时，一家人围在一起，一边品尝丰盛且热气腾腾的盆菜，一边闲话家常，其乐融融。看似粗粗的盆菜实质烹饪方法十分考究，分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成。越是在盆深处的菜，味道越鲜美。
人类最有效的记忆体，大概就是味蕾。所有的思乡之情，都是从胃开始到味蕾结束。所谓故土难离，除了亲人的牵挂，更是此生无法忘怀的味蕾之感。而今天，有一位挑动了无数人味蕾的手艺人，却沉了下来。他说，最好的赠予，是找寻熟悉的味道。
每个人都有家，每个人都想回家，而春节的时候，却不是每个人都能回家。本期《味蕾上的乡情》主人公，正是一个过年无法回家的人，但他想在我们节目的帮助下，给同样不能回家的妻子一个惊喜。在这背后隐藏着什么样的故事呢？
肇庆名菜
四方粽
肇庆名菜
油角
肇庆名菜
盆菜
盆菜，是广东沿海地区的传统习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。过年时，一家人围在一起，一边品尝丰盛且热气腾腾的盆菜，一边闲话家常，其乐融融。看似粗粗的盆菜实质烹饪方法十分考究，分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成。越是在盆深处的菜，味道越鲜美。
广东
肇庆人
叶锦盛
眼前的这位盛哥，原名叶锦盛，是本期《味蕾上的乡情》主人公出生于广东肇庆一个贫寒家庭，从睡在天桥底下的学杂工，到五星级酒店行政总厨，再到捞旺猪肚鸡的创始人，从第一天营业只有2桌客人，到仅用5年时间，发展到23家直营连锁店，平均月进店量15万人次以上，成为餐饮界的一匹黑马，是一位传奇人物。
捞旺猪肚鸡创始人盛哥与妻子容姐已经相互扶持、同甘共苦了二十余年。为了感谢妻子这些年的付出也为了让她感受到家乡的味道，盛哥这次为容姐准备了惊喜，那这个惊喜到底是什么？容姐又会有什么样的感情流露呢？这其中的故事就需要我们去探寻了。
叶锦盛知道，
这些年事业上的成功
离不开妻子黄容的支持。
俩人一起来到武汉，
经历了无数的失败与成功，
相濡以沫，
这个词用在这里再合适不过了。
从2013年起到现在，
“盛哥”和“容姐”俨然已经成了武汉人。
2018年的春节，
“盛哥”要给“容姐”
一点家乡肇庆的味道。
家人团聚了，
家乡菜来了，
仿佛瞬间回到了家乡，
这是《味蕾上的乡情》和盛哥一起，
送给容姐的一场时空穿梭之旅。
20年相知相伴，冷暖自知，
但这一刻她明白，
无论过去、现在、还是未来，
眼前的这个人，
选对了。这一顿年饭，
盛哥何止是送给容姐，更是送给自己。
时光，
将味道烙在了他们的味蕾上，
随生而生,永不磨灭，
它藏匿在故乡之外的地方，
用故乡的味道，抚慰着乡愁，
供养着习惯了故乡的胃。
往事一幕幕，每每忆起，
味蕾的感觉必是千层万层。
千帆过尽山水好，
执一份乡情，此生不换。
武汉这座城市，
还有无数和“盛哥”一样的人，
他们漂泊异乡、独自打拼，
而“他”和“他们”的成功，
离不开妻子不计成本和后果的陪伴与付出。
只是，
每一个漂泊的人都想回家，
让飘零的心不再孤单，
疲倦的身体得以安眠。
武汉广播电视台科技生活频道
出品：汤包TV3
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