夜深了，你一定还没睡，来吃碗泡面吧...

人们为何喜欢看深夜美食？...








人们为何喜欢看深夜美食？ 对很多人来说，深夜是最让人清醒的时刻。深夜的大脑，不再像白日那样容易控制情绪和行为，而是变得松弛和感性。

这个时刻的落寞和空虚，是纯粹而自我的，是本能和欲望的出口。这其中，最本能的食欲最能戳中人们的心。



所以很多时候，大家在深夜看到美食视频里滋滋的热烟、听到他人的咀嚼声后，是无法克制从内心深处迸发出来的食欲。

这个时候如果想吃点什么，可能只有来碗泡面，才能抚平你饥饿浮躁的心。



今天小编就来给大家分享一道生活中耳熟能详的食材，方便面，它简单而朴实但是总是在深夜给你送来惊喜。





①“方便面”的诞生和情怀？



1958年8月20日，世上第一袋方便面“鸡汁面”问世，它一定没有想到，它将开始一段征服世界的旅程。

据2000年日本的一个民意调查显示，方便面被认为是日本20世纪最重要的发明，卡拉OK次之。




1970年，中国第一袋方便面"诞生"在上海益民食品四厂。制造这方便面的机器是中国自己制造的土设备，每年产量在20吨。

在80年代的时候，在日本等国家和地区引进的100余条生产线那个时候开始方便面才慢慢走进大家的生活。



虽然现在的方便面，经常会跟加班熬夜、旅途奔波、穷困吃土紧密联系起来，可当年的方便面在我们心中的地位，那是无法撼动！



它每个人童年的美味记忆，直到现在，不管你承不承认——每一次撕开泡面包装，拿出小料包一一撕开口。

缓缓倒入菜包、粉包，再使劲挤干净酱包，满满注入开水，掩盖，静等三分钟——这套流程还是充满蜜汁仪式感。




在全球美食汇聚一堂竞相厮杀的今天，也有越来越多的洋泡面涌入中国市场，很多国产品牌也不断在口味上推陈出新。

泡面大军浩浩荡荡，每次你站在货架前，纠结于要不要选一种没见过的泡面尝尝鲜，最后可能还是选了最靠谱的康师傅红烧牛肉或者统一老坛酸菜。

所以小编的下文是翻遍各种泡面测评，总结了除了常见的外的其他令人满意的泡面推荐。




② 除了常见的“统一”和“康师傅”还有值得推荐的“方便面”？



■原味火鸡面

最常见的原味火鸡面吃到嘴里非常辣，但嘴唇上却是甜甜的感觉。而且会上瘾，根本停不下来。明明已经辣的泪眼婆娑了，但还是有想要再来一碗的冲动。个人感觉口味和重庆小面有点像... 但没有那么香。



推荐指数：★★★★★

调料包：配菜，辣酱

优点：面很好熟，Q 弹劲道；配菜中的紫菜和芝麻很酥脆，可以中和口感

缺点：但紫菜芝麻量有点少，下到面里一搅跟没下一样...

建议：不爱吃辣还想尝试的朋友可以把面放凉了再吃（没有热着吃那么辣），再有就是旁边备上冰水、冰水果、冰牛奶之类，很解辣。

■芝士火鸡面



推荐指数：★★★★☆

调料包：配菜，辣酱

优点：面很好熟，Q 弹劲道；芝士粉可以稍微降解一下辣味

缺点：酱还是原来的辣酱，就是配菜里多了点芝士粉，而且下到面里吃起来没什么芝士味…

建议：喜欢芝士的朋友可以购买。

■统一藤椒牛肉面



推荐指数：★★★★★

调料包：配菜，辣油，调料包

优点：香菜味道很浓，丝毫没有方便面惯有的防腐剂味，只是藤椒的香、麻，要滚烫地吃，才有感觉。吃一碗藤椒牛肉面，分两个层次，第一个层次是捞面吃，第二个层次是喝面汤。

缺点：卖相极为难看，但是绝对一口上瘾。

建议：北方超市不太好买，可以网上购买，不习惯吃香菜的请勿尝试。■缅甸MAMA椰奶鸡肉味快熟面

推荐指数：★★★☆☆

调料包：一包调料包

优点：口味清爽，椰香浓郁的汤底灰常好喝，

缺点：分量极少，太清淡

建议：北方超市不太好买，可以网上购买，不习惯吃香菜的请勿尝试。

■杂烩海鲜拉面

推荐指数：★★★★☆

调料包：配菜，辣椒油，海鲜酱

优点：以为是宽面会很难吃，但是意外的很劲道；调料包真的不是盖的，东西给超多，有海带段、蟹肉还有鲜虾口味鱼豆腐口感的不知道什么东西。

缺点：调料包略咸，一开始是鲜味，后来越吃越咸

建议：面不要煮太久；放调料包时不要太大手笔，酌情酌情…

■汤达人豚骨拉面



推荐指数：★★★★★（国货之光）

调料包：配菜，豚骨汤

优点：当然还是没有肉粒，不过蔬菜的体积终于有了一丢丢提升，最关键的当然是粉包了，可以调出味道浓郁的汤头，里面加了大蒜所以很香，还有汤达人豚骨拉面，不过个人更喜欢这款酸酸辣辣面。

缺点：没有

建议：泡3分钟以上，面较硬。

■五谷道场酸笋肥牛面



推荐指数：★★★★☆

调料包：配菜，辣油包，调料包

优点：面很好熟，非油炸，煮面非常筋道，超级超级好吃，而且适合中国人口味啊，

缺点：没有

建议：可以囤货。



图片|INS|realfood

部分资料参考：网络

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