【教学视频 • 四】——盖碗冲泡教学视频
盖碗，于冲泡茶叶来说，有着天生的优势。x0a盖碗泡茶，它不会吸收茶香、不会破坏茶叶的原滋原味，能够保留茶叶的真滋味，同时又能清楚明了地观察叶底、茶汤，还方便清洗……x0a这些好处，茶友们都懂，但对新手朋友来说，依旧改变不了它烫手的挑战。...
新境茶艺
对于泡茶来说，无论是茶艺师还是茶小白，亦或者是老茶鬼，盖碗都是不可或缺的角色。那么，应该如何正确使用手中的盖碗呢？
盖碗，于冲泡茶叶来说，有着天生的优势。
盖碗泡茶，它不会吸收茶香、不会破坏茶叶的原滋原味，能够保留茶叶的真滋味，同时又能清楚明了地观察叶底、茶汤，还方便清洗……
这些好处，茶友们都懂，但对新手朋友来说，依旧改变不了它烫手的挑战。
盖碗泡茶，它不会吸收茶香、不会破坏茶叶的原滋原味，能够保留茶叶的真滋味，同时又能清楚明了地观察叶底、茶汤，还方便清洗……
这些好处，茶友们都懂，但对新手朋友来说，依旧改变不了它烫手的挑战。
盖碗，是茶具中很常见的一款。它分为盖、碗、托这三部分。又称“三才”碗。这盖、碗、托分别象征着“天、地、人”三才。
盖碗
冲泡流程
以红茶为例
备
具
盖碗、茶叶、热水、公道杯，品茗、杯托水盂
用开水依次清洗盖碗、公道杯、品茗杯
洁
具
投
茶
将准备好的茶叶（红茶）投入盖碗中、待泡，其茶叶的量基本上为盖碗容量的三分之二
将沸水倒入盖碗中，又迅速倒出，醒茶的茶汤直接导入茶海，不饮用
醒
茶
冲
泡
左手提起碗盖，右手执壶，将开水顺着碗沿儿冲入，至八分满。左手盖上碗盖。再将茶汤分别倒入品茗杯，茶斟七分满。
分
杯
敬
茶
敬奉香茗，以茶奉客。用食指、拇指、中指拖住品茗杯，分三口轻啜慢饮。
品
茗
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