密集恐惧症慎入!蕨饼成精了 可爱又可怕~

 

蕨饼成精了~可爱又可怕!...



日本有许多传统点心,人气居高不下的当然是蕨饼(わらびもち),属于日本京都的传统甜点代表,和中式凉糕有点类似,不过它是由晒干蕨类根部的粉磨粉加糖加水制成。我们去年也做过蕨饼哦,超级简单,没看过的请戳文☚。

传统日式蕨饼


在小焙印象中,蕨饼似乎都是方块型,沾着黄豆粉浇着黑糖蜜吃,但其实,也可以做成大小的圆形食用哦,不过小的水分要适当减少一些。





今年夏天,日本网友就是利用小圆形的蕨饼做成了各种各样的卡通形状,被称作卡通蕨饼(きゃらびもち),在ins上掀起了一阵做蕨饼的风潮,因为确实比较简单,将自制或者市售的圆形蕨饼用彩色巧克力笔装饰一番后,就可以出现各种可爱造型。



▲网友“hgsy430”在ins上分享的拉拉熊蕨饼,底下铺着黄豆粉,然后再浇上黑糖密吃~~




▲真是太可爱了,当然也有人说,放在一起看,有点密集恐惧整,像卵细胞分裂
,好吧,小焙觉得,还是挺可爱的呢。

有了这个可爱先例,其他网友纷纷效仿,于是有了蛋黄哥~▼



kitty猫


布丁狗




小海豹们








咸蛋超人




青蛙


卵...妖?


混合系列...




小黄人


皮卡丘


外面裹着抹茶粉和黄豆粉也行~




当然造型还有很多很多,这里就不一一例举了,大家有兴趣可以试做下,虽然看起来简单,但其实很考验能力哦
,说道如何做圆形,其实只要将粉团用手揪到冰水里,再冷冻一会儿就可以了~
学完了卡通蕨饼
试试奶油大福蕨饼吧
Q弹的蕨饼和奶油馅儿一起~
最后裹上黄豆粉
让新吃法
吹爆这个夏天!
做法也相当简单
淡奶油加糖打发
分成小分的馅儿冷冻备用
蕨饼团做好
稍凉后取一小团
隔两层保鲜膜压开做皮
包上淡奶油
用保鲜膜包起来
最后沾上黄豆粉
大功告成
...END...
烘焙圈微信粉丝群
正在热闹壮大中
想来玩的加我们编辑
邀你进群哦~




    关注 烘焙圈


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册