【健康沙龙】枸杞的功效与食用误区

枸杞，是传统的中药材，具有滋补肝肾，益精明目等多种功效，但大多数的上班族为了省事，都是拿它直接泡水喝。专家却...



导读

枸杞是一种药食同源的保健品，除了食用价值，还具有很高的药用价值。吃枸杞子有强健身体的功效，而且能促进机体的免疫力，起到滋阴补肾的作用。同时，对于经常用眼的朋友来说，日常食用枸杞子还可以起到清肝明目的功效。总之吃枸杞子对人体的健康有很大的帮助。

枸杞的药用价值极高，是因为它含有的的元素种类相对来说比较齐全，能对肝肾等人体重要器官，产生积极的影响。

枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C以及钙、铁等微量元素，具有明目的作用，在古代枸杞还经常用于治疗肝血不足、肾阴亏损等所引起的视物昏花和夜盲症等，在民间的药方中经常出现枸杞子。

1、枸杞子对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用，还有免疫调节作用。2、枸杞子有抗肿瘤作用。3、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。4、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。5、枸杞子能刺激机体的生长，对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的保护作用。6、枸杞子对造血功能有促进作用。7、枸杞子能影响下丘—垂体—性腺轴功能，并有较好降血糖作用。8、枸杞子可增强生殖系统功能，加强子宫的收缩频率、张力及强度，改善精子质量。9、枸杞子有一定降压作用。

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既然枸杞拥有这么多的功效，那么关于枸杞的正确打开方式是什么呢？



中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥。但用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子的细胞壁并不能完全破碎，只有部分药用成分能释放到水或汤中，这样就枸杞的功效就大打折扣了。

所以直接用嘴嚼或利用细胞破碎器研磨，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。

来源：大众养生网、网络

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