世界上怎么会有肥肠粉这么犯规的美食！

肥肠粉，谁吃了不喊一声好！...

肥肠这种东西，真是爱的爱死，恨的恨死。但所里不吃肥肠的小姐姐，既能和大家一起抢卖疯了的冷吃肥肠，也能独自一人偷偷干掉一碗浓香的肥肠粉。可见有些人不是不吃肥肠，只是不吃做得不好吃的肥肠
。



洗得干净的肥肠，软软嫩嫩，带着少许的油花。没有让人劝退的气味，却仍保留着诱人的卤香。苍天，怎么世界上会有肥肠粉这么犯规的美食！呼噜呼噜地嗦粉，肥肠、米线、汤汁，一个不落地被暴风吸入。在晕晕乎乎中，一碗肥肠粉早就下肚，连汤都不剩！放下碗，拍拍满足的肚子，谁能不说一句好爽呢！外卖点一份肥肠粉都要二三十块，还不能确定好不好吃。现在花不到14块就能吃到经所长和小姐姐检验的肥肠粉，美滋滋~偷偷说一声，是限时优惠哦~所长和小姐姐们在暗暗较劲谁先收到肥肠粉~



世人皆知川味肥肠粉，殊不知江西鹰潭的肥肠粉也是个吃过就念念不忘的心头好，尤其它软滑又弹牙的米粉，过口难忘！



它的粉是我们的老朋友——南昌拌粉里的粉。主要用大米制作，用的是江西本地的早籼米，还加入了适量的玉米淀粉。虽然是速食，但米粉也和当地几乎一个做法，只是多了包装步骤：洗米、浸泡、粉碎、挤糯、蒸糯、成型、拉丝、老化、晾晒、分割、装包，工序繁琐，但是收获浓浓米香。







弹牙的米粉软滑动人，是能直接滑进嗓子眼的程度。粉上挂的汤汁，爽脆的酸豆角，焦香的花生米，每一种味道都是鲜活的，争先恐后刺激所有感官。

经过了5小时牛骨慢熬的汤汁，香而不腻，鲜而不浊。再经过非浓缩还原技术处理，封印了鲜香，把时间暂停在包装的那一刻。你撕开袋子，哗啦啦倒出来的不仅仅是醇厚的汤汁，还有被解封的鲜美。喷香的肥肠已经带着魔法攻击袭来了！

肥肠粉的制作有点过于简单，3句话就能说完：米粉煮熟沥干，倒入原汤和其他调味料，开吃！



但操作过程的便捷化，并不影响它在其他细节上的用心。小到干葱花、辣椒油，一个都不能少。



这里要实名表扬一下它的定量汤包，一份粉配多少汤都给你整得明明白白，再也不用担心水放多淡了水放少咸了，简直就是懒人和手残党福音！甚至带着点geek式的浪漫，不多不多不少刚刚好的舒服，爱了爱了！它的操作也是“傻瓜式”，放在热水里水浴一下就好了~想吃更热乎的肥肠粉，还可以带着包装煮一下原汤。

15分钟就能收获一碗能把隔壁小孩馋哭了的肥肠粉，夹起一筷子肥肠和米粉，就着米粉上挂着的汤汁，吸溜一口滑入喉咙，成就了这碗肥肠粉的高光时刻！戳这里，还有更多好吃的！

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